Carnea, în continuă scumpire. Prețurile vor crește din ce în ce mai mult până de sărbători

Carnea s-a scumpit foarte mult în ultimul timp iar acest lucru pare să nu se oprească. Specialiștii spun că acesta este doar începutul iar apogeul va fi atins în jurul Crăciunului, când, de obicei, prețurile sunt cele mai mari.

Carnea are prețul în trend ascendent

Românii scot mulți bani din buzunar pentru carne, în principal pentru cea de porc, pe care o transformă în elementul principal al rețetelor de sărbători. Prețul ei se va mări din cauza importurilor masive, secetei și producției reduse. De altfel, pesta porcină africană a jucat un rol important în evoluția ascendentă a costurilor.

În ultimul an, prețul cărnii a devenit cu 10-15% mai mare, iar toamna nu a făcut decât să aducă noi scumpiri, care se vor menține până de Crăciun, atunci când prețul va exploda.

Citește și : Proprietarii de automate de cafea şi snacksuri, obligaţi să deţină case de marcat. Costurile ridicate pentru implementarea măsurii ar putea duce la dispariţia multor vendomate

Alte articole

Cum trebuie să gătești carnea pentru a ieși perfect. Sfaturile oferite de Chef Orlando Zaharia

Care este ”îmbucătura perfectă” de Sărbători. Nutriționista Mihaela Bilic spune care este preparatul care se potrivește cu toate gusturile și cu toate siluetele

Prețul porcului este destul de mare în prezent. În carmangerii se poate cumpăra 1 kilogram de pulpă dezosată de porc la 24 de lei, în timp ce 1 kilogram de mușchiuleț de porc atinge și prețul de 46 de lei.

Expertul în industria alimentară, Dragoș Frumosu, a precizat că va exista o creștere minimală de 10% per kilogram la fiecare sortiment de produs de porc și că pesta porcină a afectat întreaga țară.

Citește și : Prețul carburanților 3 octombrie. Petrom anunță noi scumpiri. Cât costă acum benzina și motorina

„O creştere cu minim 10% va fi per kilogram de sortiment de carne de porc. Zootehnia a fost distrusă. Pesta porcină africană a distrus peste 500.000 de capete şi sute de ferme. Absenţa măsurilor care nu s-au luat la timp şi care au condus la extinderea pestei porcine în toată ţara”, a precizat Dragoș Frumosu, conform Observator.

De altfel, marii producători de carne străini mizează pe faptul că românii consumă carne de porc de crăciun, ceea ce îi face să mărească prețurile, fie justificat sau nu. În plus, prețul pe care îl practică producătorii români pentru carnea de porc se adaptează la prețul pieței din afara țării.

„Noi nu mai avem un control al preţului cărnii de porc. Porcul românesc se adaptează ca şi preţ la ceea ce vine de afară. Marii dealeri de carne de porc au învăţat că românul mănâncă multă carne de porc în perioada sărbătorilor. Ştiu că e o cerere mare şi atunci cresc uşor preţurile. Uneori justificat, uneori nejustificat”, spune Feliciu Paraschiv, de la Asociația Națională a Comercianților Mici și Mijlocii.