Cartofi boulangere, un deliciu recomandat de Jamie Oliver

Ingrediente 

1,5 kg cartofi roşii, curăţaţi şi tăiaţi felii subţiri

2 cepe, curăţate şi tăiate rondele subţiri

salvie proaspătă (frunze tocate fin şi frunze întregi)

Alte articole

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

Din ce sunt făcuți crenvurștii, parizerul și șunca de Praga din magazine. Ce spun rezultatele de laborator despre mezelurile preferate ale românilor: „Avem puțină carne”

sare grunjoasă

piper negru măcinat

400 ml supă de legume

1 mână de parmezan ras

1-2 linguri unt

Mod de preparare

Preîncălzeşti cuptorul la 180 de grade Celsius. Pregăteşti o tavă termorezistentă, suficient de adâncă. Aranjezi un strat de felii de cartofi la bază, apoi un strat de rondele de ceapă, urmat de salvia tocată şi un praf de sare şi de piper. Continui, alternând straturile de cartofi şi ceapă. Termini cu un strat de cartofi în care feliile se întrepătrund frumos.

Torni supa în tavă. Condimentezi ultimul strat cu sare şi piper, după gust, apoi împrăştii frunzele întregi de salvie şi presari parmezanul ras. Pui câteva linguriţe de unt peste cartofi, apoi dai tava la cuptor, pe grătarul cel mai de sus. Laşi preparatul să se coacă aproximativ 1 oră, până se rumeneşte stratul superior şi până când vezi că s-au pătruns cartofii.

Află cum se prepară cartofii crocanți la cuptor