Cartofii prăjiţi, carnea roşie şi alcoolul, cei mai mari „duşmani” în nutriţie

Creştinii romano-catolici au sărbătorit duminică Paştele, sărbătoare pe care o aşteaptă şi ortodocşii. Mesele vor fi bogate în preparate din carne de miel sau ied, însă sfatul nutriţionistului este să consumăm cu moderaţie. Şi dacă tot o facem, ideal ar fi să punem alături cât mai multe legume şi fructe şi să eliminăm pe cât posibil alcoolul.
Romania TV
08 apr. 2012, 12:47
Cartofii prăjiţi, carnea roşie şi alcoolul, cei mai mari

Nutriţionistul Virgil Stroescu a atras atenţia, la România TV, asupra pericolului pe care îl prezintă pentru organism carnea roşie, indiferent de modul de preparare, dar şi cartofii prăjiţi. Oricât ar fi de gustoase.

Nu recomand niciunui român inteligent să mai mănânce cartofi prăjiţi. Asta deoarece cartoful pus în ulei încins formează o substanţă, acrilamida, care din 2002 s-a dovedit că este potenţial cancerigenă. Apoi, de mii de ani mâncăm carne roşie: de miel, de vacă, de porc, de vită. Ei bine, în 2007 o fundaţie internaţională de cercetare a cancerului a dovedit că nu trebuie să consumăm carne roşie prea mult, pentru că este potenţial cancerigenă şi ea. Nici măcar la grătar nu e bună, pentru că fumul care se ridică din carne şi din cărbuni nu este deloc sănătos. A doua nenorocire este faptul că, pentru a-şi păstra culoarea în vitrină, carnea pe care o cumpărăm din magazine se bagă în nitrit de sodiu şi de potasiu, care la temperaturi înalte produc nitrozamina, care ne face rău„, spune nutriţionistul.

Carnea de peşte este totuşi bună. „Dar nu prăjită şi nu pe grătar, ci fiartă sau la cuptor”, este atenţionarea lui Virgil Stroescu.

„Dacă tot consumăm carne, trebuie şi multă salată, multe legume, multe fructe pentru că mai atenuează din efectele nocive ale cărnii. Apoi, dacă faci mişcare este excelent”, a mai spus nutriţionistul.

În perioada sărbătorilor pascale să fiţi foarte atenţi la consumul de alcool. Sfatul nutriţionistului este „puţin spre deloc”. „Alcoolul în combinaţie cu grăsimea din carne dă o boală foarte nenorocită, pancreatită acută”, a punctat Stroescu.

DailyBusiness
Vlăduța Lupău a făcut anunțul despre al treilea copil: „O să vă și arăt, ca să fie așa pe dovedite”
Spynews
Triunghi amoros cu final tragic în Sibiu! Un bărbat a fost ucis și îngropat de femeia căreia îi era amant. Ea l-a omorât împreună cu concubinul ei
Fanatik.ro
Motivul pentru care noul director de la Apele Române a solicitat mărirea salariului cu 15%. Ce se întâmplă cu cererea lui Florin Ghiță
Capital.ro
2.000 euro lunar pentru pensionari. Lucrezi din nou și achiți zero impozit. Decizie în țara cu aproape 1 milion de români
Playtech.ro
Care sunt gradele în armată și cine ajunge în prima linie în caz de război. Ce rol are fiecare militar în apărarea țării
Adevarul
Gest incredibil de solidaritate. Directorul Muzeului Astra, premiat la Bruxelles, a dormit în maşină pentru echipa sa: „Am renunțat la confort”
wowbiz.ro
Ea este mama ucisă pe trecerea de pietoni, în Berceni! Elena avea 35 de ani, iar acasă o mai aștepta un copil
Economica.net
Dispare o bancă cu zeci de mii de clienți în România. Ce se întâmplă mai departe
Prosport.ro
FOTO. Mădălina Ghenea a pus furtunul cu apă pe ea și imaginile sunt hot
kanald.ro
A murit Andrei Bacalu! Jurnalistul TVR a transmis primii pași pe Lună făcuți de Neil Armstrong în premieră la televizor
Cancan.ro
Băiatul lui Sile Cămătaru, arestat! Vasile Daniel Balint a fost filmat în timp ce era agresiv cu familia sa
iamsport.ro
Surpriză! L-a numit ”cel mai bun număr 9” din istoria României: ”Stâng, drept, viteză, forță, lovitură de cap, complet!”
MediaFlux
Salarii mai mari cu 50%. Bugetarii din România care vor fi premiați de stat
stirilekanald.ro
Doliu în lumea bisericească! Părintele Ciprian Necula a încetat din viață: „A fost cunoscut și iubit pentru blândețea și lumina pe care le răspândea în jurul său”
substantial.ro
Când sunt Moșii de toamnă în 2025