Cel de-al 11-lea episod al emisiunii Chefi la Cuțite, ultimul din sezonul 17, aduce în fața telespectatorilor concurenți motivați și dornici să câștige premiul cel mare.
Vladimir Andrei Popa, în vârstă de 38 de ani, este în finala emisiunii. Bucureșteanul este food consultant și private chef, iar visul lui cel mai mare este să gătească pentru mulți preoți, iar astfel să lege credința de bucătărie.
„Eu sunt Vladimir Andrei, de la Raionul de Pești. Am fost o perioadă acolo. Era mai mult o nișă decât un restaurant. Funcționa într-o piață, efectiv la o tejghea, cu o vitrină unde peștii erau așezați pe gheață. Interacționam cu oamenii, le recomandam cum să gătească peștele. Toată lumea era luată în seamă și aveam multe variante pentru clienți.
Sigur că, până când lumea a început să aibă încredere în noi, a fost nevoie de răbdare și de timp ca să o câștigăm. Am stat acolo mai bine de cinci ani, iar în această perioadă am devenit destul de cunoscuți. Am câștigat premii cu restaurantul, inclusiv pentru cea mai bună supă de pește din oraș.
Ulterior, am primit și premii oferite de ghidul Gault&Millau, pentru cel mai bun restaurant pop”.
„Mă tot uit la mătăniile tale. Le ții într-un mod aparte. Care e povestea lor?”, a întrebat un chef.
„Le port cu mine peste tot. E, într-un fel, o disciplină, partea asta de rugăciune. Te ajută când ești stresat, te liniștește. Când ești în trafic sau în momente tensionate… bine, nu gătesc cu ele pe mână. Le țin la mână, nu pe mână”, spune el.
„S-a legat vreodată credința ta de ceea ce faci?„, au întrebat chefii.
Ulterior, am primit și premii oferite de ghidul Gault&Millau, pentru cel mai bun restaurant pop”.
„Mă tot uit la mătăniile tale. Le ții într-un mod aparte. Care e povestea lor?”, a întrebat un chef.
„Le port cu mine peste tot. E, într-un fel, o disciplină, partea asta de rugăciune. Te ajută când ești stresat, te liniștește. Când ești în trafic sau în momente tensionate… bine, nu gătesc cu ele pe mână. Le țin la mână, nu pe mână”, spune el.
„S-a legat vreodată credința ta de ceea ce faci?”, au întrebat chefii emisiunii de la Antena 1.
„Aș putea să fac asta, am chiar un plan. Mi-ar plăcea să organizez o masă lungă, mare, pentru preoți. Cred că ar fi interesant. De fiecare dată când am fost pe Muntele Athos, am stat într-o chilie unde găteam. Ni se permitea să gătim acolo. Ultima dată am pregătit mâncare pentru aproximativ 140-150 de persoane. Lucrurile în viață se întâmplă așa cum trebuie și trebuie să fim atenți, prezenți, ca să ne dăm seama de asta. De multe ori spunem: „Pe mine nu mă vede Dumnezeu”, „pe mine nu mă ajută nimeni”, dar nu vedem esența. Eu nu am învățat pe munte, ci după ce am plecat de acolo. Am devenit mai atent la tot ce se întâmpla în jurul meu și asta m-a ajutat să schimb multe lucruri la mine și în felul în care vedeam viața. M-a apropiat și mai mult de biserică. Dacă am venit aici astăzi, înseamnă că încă sunt pe drum. Am venit să mă bucur de toată experiența”, a spus Vladimir.