Cât au ajuns să coste murăturile vândute în piaţă. Preţurile au crescut faţă de anul trecut, dar clienţii nu lipsesc: „Cât dai pe ingrediente, pe apă, munca ta, mai bine nu mai pui şi cumperi când ai nevoie”

Românii sunt mari iubitori de murături. Şi pe bună dreptate. Nu doar că sunt gustoase, versatile, potrivindu-se cu aproape toate felurile de mâncare, dar sunt şi foarte sănătoase. Consumul de murături stimulează digestia, lucru foarte necesar mai cu seamă atunci când mănânci mâncăruri grele.
Irina Dumitrescu
13 dec. 2024, 18:44
Cât au ajuns să coste murăturile vândute în piaţă. Preţurile au crescut faţă de anul trecut, dar clienţii nu lipsesc:

Iar de sărbători, de pe masa românului nu lipsesc mâncărurile grele. Şi ce bine merge o porţie de murături cu o friptură de porc, dar şi cu cârnaţi, caltaboşi sau tobă. Nu mai spunem de cât de bine se combină gustul murăturilor cu cel al tocăniţelor sau cartofilor prăjiţi.

Însă, fie din lipsă de timp, fie pur şi simplu din comoditate, puţine românce mai pun murături în zilele noastre. Preferă să le cumpere de la piaţă sau din supermarket, iar preţurile lor nici măcar nu sunt mari. În felul acesta, se scuteşte şi timpul pierdut cu prepararea lor, dar şi, în unele cazuri, bani, căci, adesea, kilograme întregi de murături rămân neconsumate luând destinaţia ghenă de gunoi.

Cât costă diferite sortimente de murături în pieţele din Iaşi

În cele mai mari pieţe din Iaşi, cea din Nicolina și cea din Alexandru Cel Bun, comercianţii vin cu sortimente variate de murături, la preţuri decente. Nu duc lipsă de clienţi, iar clienţii nu se plâng de preţuri.

Preţul unui kilogram de murături variază între 8 și 18 lei, potrivit BZI. Un kilogram de varză murată, spre exemplu, costă între 8 şi 10 lei.

Eu am terminat deja gogonelele pe anul acesta. A cumpărat lumea la greu, până acuma. Varza o am la 10 lei per kilogram, la pepene, 15 lei per kilogram, și la castraveți, 18 lei per kilogram. La mine, cel mai bine s-au cumpărat gogonele, prin urmare, nici nu mai am. La bidoane, s-a cumpărat cel mai mult.

Anul trecut, la mine la tarabă, prețurile au fost aceleași. Castraveții proaspeți verzi erau la 15 lei per kilogram, deci 3 lei în plus pentru tot procesul de murare și toate ingredientele, și mai ales munca mea.

Citeste si Cine are interzis la murături. Bolile care se pot agrava dacă le consumi

Eu, cu soțul, mă ocup de pusul murăturilor, suntem de 16 ani în piață. Am și ardei iuți la punguță, sunt 5 lei. La fel și legătura de hrean, tot 5 lei. Am pus murăturile de la sfârșitul lui septembrie. Acum e o perioadă mai aglomerată, vin românii din străinătate și cumpără, mai duc și pe acolo pe la rude. După sărbători, nu se mai vinde”, a spus o comerciantă din piața Alexandru Cel Bun pentru sursa citată.

Cu cât s-au scumpit murăturile faţă de anul trecut

Faţă de 2023, preţurile au crescut, în general, cu câţiva lei. Clienţii, însă, „nu strâmbă din nas„, cum spune cun comerciant, ştiind că marfa este de calitate.

La mine, varza murată e 8 lei per kilogram, castraveții murați sunt la 15 lei per kilogram, gogonelele, la fel, și pepenii murați, la 10 lei per kilogram. Varza am scumpit-o cu 2 lei, era 6 lei anul trecut. La gogonele și castraveți am mărit cu 3 lei per kilogram.

De obicei, cel mai des se cumpăra varza și castraveții. Oamenii nu strâmbă din nas la prețuri, eu zic că sunt ok. Murăturile le-am pus din august-septembrie.

În ceea ce privește varza, am făcut un stoc de 20-30 de tone. Castraveți am pus cam 4-6 tone, iar la gogonele, cam 2 tone. Pepenele e din producția mea de la Suceava. Au început să se facă și la noi, eu am pus 2 tone de pepeni mai mici și mari”, a spus Ioan Măriciuc, un comerciant din piața Nicolina.

Româncele preferă să cumpere murături decât să pună ele

Din lipsă de timp, din comoditate sau din pricina faptului că au rămas cu murături nemâncate pe  care au trebuit să le arunce, multe gospodine preferă să nu mai pună murături. Îşi cumpără din piaţa doar cantitatea de care au nevoie, scutind muncă şi bani.

Citeste si Murăturile fermentate sau dulci? Care sunt cele mai sănătoase pentru organism. Puțini români știu asta

Eu nu mai pun murături de câțiva ani buni. De ce să mai pun? Cred că în fiecare an aruncam câteva kilograme bune, pur și simplu nu se consumau.

Și dacă stai să te gândești și cât dai și pe ingrediente, și pe apă, și pe munca ta, mai bine nu mai pui. Așa, când îmi trebuie ceva, merg la piață”, a dezvăluit o clientă din piața Alexandru Cel Bun.

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Teorie halucinantă. Supraviețuitorul din avionul prăbușit nu era de fapt în avion?
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Fructul bogat în potasiu și minerale care ajută la scăderea tensiunii. Se găsește în toate magazinele din România la un preț mic, dar puțini români știu ce beneficii are
Capital.ro
Proprietarii de la bloc NU au voie. Se obține obligatoriu acordul vecinilor. Nu poți schimba în propriul apartament
Playtech.ro
Planta care-i umple de bani pe micii agricultori. E mină de aur pentru fermieri, dar a fost ignorată până acum
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Primul reproș la adresa lui Nicușor Dan în coaliție. „În loc să-l desemneze pe Bolojan premier, a întărit PSD” SURSE
wowbiz.ro
Imaginile care îți frâng inima: fetița Teodorei, surprinsă pentru prima dată după tragedie. Cum a reacționat când și-a revăzut prietenii
Spynews
Dinu Maxer contrazice zvonurile că și-a schimbat religia pentru Magdalena Chihaia! Ce decizie au luat înainte de nuntă
Spynews
Alex Bodi, prima reacție după ce s-a zvonit că a fost atacat de Gabi Tamaș, prietenul lui Dan Alexa: ”V-au bătut alții femeile”
Evz.ro
Gnocchi la cuptor cu broccoli și pesto. Gustul verii într-o rețetă plină de poveste
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Ion Țiriac dă România peste cap și trage metroul până la Otopeni: „În 6 luni, cu niște mititei, chinezi”
kanald.ro
Preț carburanți luni, 16 iunie 2025: Au crescut prețurile carburanților în întreaga țară
Cancan.ro
Fosta soţie a lui Ciprian Pian face mărturisiri cutremurătoare: prima nevastă a interlopului a... 'Mi-au luat copilul, i-au spus că am murit și...'
Playsport.ro
Vilă cu buncăr împotriva războiului: Casa de lux din Corbeanca ce nu mai are nevoie de curent – piscină și 0 lei la facturi
Capital.ro
Se pune limită la apă. Proprietarii de case trebuie să declare cantitatea consumată. Decizia se aplică din 6 august 2025
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
stirilekanald.ro
Trei eleve au înconjurat un pensionar și l-au bătut crunt în plină stradă. Medicii nu l-au mai putut salva
Putin transmite condoleante: „Conducerii si poporului Republicii Islamice Iran”. Moscova acuza statele occidentale: „Au provocat isterie anti-iraniana”
MediaFlux
Atenție, șoferi! Se dau amenzi de până la 1.000 de lei pentru cei care conduc obosiți. Poliția a decis de urgență
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Casa Regală britanică e în doliu. A murit prietenul prințului William, viitorul rege e devastat