Cât costă în 2023 să faci un borcan de zacuscă pentru iarnă

Zacusca, "vedeta" toamnei din cămările gospodinelor, va fi mai condimentată anul acesta, inclusiv la preţ. Asta nu le împiedică pe doamne să aducă în farfurie gustul şi culorile toamnei printr-o explozie de arome.
Mircea Filipescu
30 sept. 2023, 16:59
Cât costă în 2023 să faci un borcan de zacuscă pentru iarnă

Apropierea toamnei a scos oamenii la grătarele aflate în apropierea marilor orașe la copt vinete și ardei. Mulți vor să știe cât costă ingredientele pentru un borcan de zacuscă anul acesta și dacă mai merită să o prepari singur în casă sau mai bine să o cumperi din supermarket.

Dacă în trecut acest preparat era considerat accesibil pentru orice buget, zacusca a devenit o adevărată delicatesă, ținând cont de prețuri. Nu oricine își mai permite să o gătească acasă și din ce în ce mai mulți români se limitează la câteva borcane cumpărate din magazin. Toate acestea se întâmplă din cauza prețurilor mari la legume.

Pentru un preparat delicios este nevoie de ingrediente de înaltă calitate, iar producătorii au crescut prețul de la o lună la alta. Acest lucru se întâmplă mai ales din cauza condițiilor meteo, care au dus la recolte mai puține, însă și din cauza prețurilor la utilități, care au făcut ca agricultura să fie o practică mai constisitoare.

În pieţe, și din cauza temperaturilor foarte mari de până acum, oamenii nu prea s-au îngrămădit să cumpere vinete și ardei. Tocmai de aceea și prețurile care urcaseră până aproape de 10 lei pentru kilogram de ardei roșii sau gogoșari au coborât până la 6-7 lei kilogramul. Vinetele se găsesc la 3-4 lei kilogramul.

Citește și: Cum îți bagi singur problemele în casă! Cea mai mare greșeală pe care o fac cuplurile și cum poate fi evitată

„Nu mai vine lumea la piață ca altă dată. Tinerii preferă să cumpere totul din supermarket decât să-și gătească ei. S-a dezvăţat lumea să vină la piaţă. Cei mai în vârstă încă vin să cumpere vinete și ardei. Ei știu că gustul la zacusca făcută în casă nici nu se compară cu cea din magazin. Și la noi totul s-a scumpit! Ce să facem? Am băgat bani mulți în producție, acum încercăm să scoatem din investiție. Că nu o să aruncăm produsele pe câmp“, a spus Elena, o vânzătoare din Piața Sudului, potrivit StirileBzi.

Principalele ingrediente pentru zacuscă sunt vinete, gogoşari, ardei gras şi kapia, ceapă și morcov. În total ajungem la un preț de 25 de lei pentru o cantitate de zacuscă suficientă pentru a umple trei borcane.

Făcută corect şi păstrată la răcoare în cămară sau în beci, zacusca îşi menţine savoarea chiar şi doi ani. De asta s-au convins şi gospodinele care nu lasă să treacă toamnă fără să mai facă o porţie de zacuscă.

Citește și: Carmen Tănase aruncă bomba! Care sunt alimentele de la care nu se poate abține actrița. „Mie îmi place să mănânc și se vede. Sunt un om pofticios”

DailyBusiness
Ce a putut să găsească Piedone la câteva restaurante de pe litoral. ANPC le-a suspendat activitatea pe loc: „A înflorit salcâmul în bucătărie”
Spynews
Elena Udrea iese din închisoare! Tribunalul Prahova a respins contestaţia înaintată de Direcţia Naţională Anticorupţie (DNA)
Bzi.ro
Ultima imagine cu Felix Baumgartner înainte de moarte. Ce a scris alături de imagine
Fanatik.ro
Cât trebuie să mănânci, de fapt, la vârsta de 50 de ani. Cele mai bune sfaturi ale unui nutriționist celebru
Capital.ro
Cartea de identitate trebuie schimbată neapărat. Românii sunt obligați. Anunț oficial de la Primărie
Playtech.ro
Cine se bate pe averea de 250 de milioane de euro a lui Felix Baumgartner. Mihaela Rădulescu nu are nicio șansă
DailyBusiness
Ce avere a lăsat Felix Baumgartner. Cine sunt succesorii legali ai iubitului Mihaelei Rădulescu
Adevarul
Israelul publică noi fotografii cu liderul de facto al Hamas. Cum încearcă să se ascundă ultimul comandant de rang înalt rămas în viață
wowbiz.ro
„Noi am fost DRAGOSTE”. Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea lui Felix Baumgartner
Spynews
Unde a fost găsită adolescenta de 14 ani, din Brăila, dispărută de aproape o săptămână. Părinții sunt încă în stare de șoc: "Are vânătăi"
Spynews
Sânziana Negru și Ștefan Floroaica și-au amenajat un colț de rai! Cum arată casa străbunicilor, după renovare | VIDEO
Evz.ro
Inflația explodează în România. Avertisment crunt din partea BNR
Ego.ro
Ce au observat experții, la aparițiile fiului cel mic al lui Kate Middleton și al Prințului William
Prosport.ro
Cum arată piscina complexului italian în care s-a prăbușit Felix Baumgartner
kanald.ro
Horoscop săptămânal Thomas Rob pentru 21 - 28 iulie 2025: Se dezlănțuie haosul pentru nativi! Se vor confrunta cu certuri, secrete și despărțiri
Cancan.ro
Mihaela Rădulescu, prima REACȚIE după moartea lui Felix Baumgartner. A postat un mesaj sfâșietor
Playsport.ro
Autopsia lui Felix Baumgartner a fost finalizată. Care a fost, de fapt, ce au descoperit medicii...
Capital.ro
Președintele Nicușor Dan, anunțul serii despre pensii: Eu am spus că a fost o greșeală...
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Imagini spectaculoase cu Nicolae Dică și soția lui, în costum de baie roz, la plajă
stirilekanald.ro
VIDEO Noi detalii despre accidentul în care a murit Felix Baumgartner. Ce i-a adus, de fapt, sfârșitul
Fiica lui Sebastian Burduja a murit la 3 ani
MediaFlux
Vârsta de pensionare crește la 70 de ani! Se va aplica tuturor persoanelor născute după 31 decembrie 1970. Dezbateri privind noua lege într-o țară europeană
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Hidrocentrala Răstolița renaște după trei decenii de pauză. Ministrul Energiei: „Fac tot ce ţine de mine ca să deblochez situatia”