Cât de sănătoși sunt mucenicii. Rețeta de dietă a unui celebru nutriționist: ”Ar fi o variantă mai ok”

Cât de sănătoși sunt mucenicii. Sâmbătă, 9 martie, creștinii ortodocși sărbătoresc Sfinții 40 de mucenici, motiv pentru care zilele acestea gospodinele din toată țara pregătesc tradiționarii mucenici.

Cât de sănătoși sunt mucenicii. Ce spune nutriționistul Ana-Maria Demetrescu

Fie că sunt fierți, fie că sunt făcuți la cuptor, toată lumea așteaptă cu nerăbdare să savureze tradiționalii mucenici. Dar cât de sănătoși sunt aceștia? La această întrebare a răspuns nutriționistul Ana-Maria Demetrescu.

”La mucenici avem două variante. Sunt cei moldovenești care sunt făcuți din aluat cu făină albă, sunt unși cu miere sau cu un sirop din zahăr și apoi presărată nucă deasupra. Aceștia sunt cei clasici, dar acum mai sunt unii cu scorțișoară, unii cu cocos. Depinde fiecare de rețetă.

Avem și mucenicii muntenești care sunt din aluat crud și fiert, eventual cu nucă, scorțișoară și se prepară cu acel sos. Ambele variante conțin carbohidrați, ambele variante conțin zahăr, respectiv nucă.

Alte articole

Cât de periculoasă este, de fapt, pâinea pentru sănătate. Nutriționist: ”Este ca și cum ai mânca zahăr”

Duminică e sărbătoarea Sfinților 40 de Mucenici. Câte pahare se beau cu această ocazie – 40 sau 44?

În ceea ce privește sănătatea, dacă nu avem nicio problemă mai ales cu glicemia, dacă nu suntem într-un proces de slăbire sau nu avem probleme cu obezitate, atunci sunt ok. Totuși, dacă suntem într-una din aceste situații, atunci e bine să consumăm în cantitate mică.

Ambele variante fiind făcute cu făină albă, vă dați seama că diferența nu este foarte mare. Mai există și mucenicii care în loc să fie fierți, sunt prăjiți.

Pe aceștia ar fi mai bine să îi evităm. Cei care se pun la cuptor sunt varianta mai simplă și mai sănătoasă”, a explicat nutriționistul Ana – Maria Demetrescu, pentru WOWbiz.ro.

Citește și Rețeta de mucenici a lui Chef Cătălin Scărlătescu. Ușor de făcut, greu de uitat

Mucenici de dietă. Rețeta recomandată de nutriționist

Dacă vrem ca mucenicii să fie și sănătoși, nu doar gustoși,  nutriționistul Ana – Maria Demetrescu ne recomandă să folosim făina integrală pentru mucenicii moldovenești.

„Dacă vrem, totuși, să îi facem și mai sănătoși, putem să îi facem cu făină integrală și eventual să îi nu îi ungem cu miere sau cu sirop de zahăr. Atunci ar fi o variantă mai ok. O dată pe an nu cred că este o problemă dacă consumăm.

În cazul în care îi avem pe cei moldovenești, ar fi bine să fie ca și gustare între mese sau la micul dejun, de exemplu cu o cană de ceai. Dacă vorbim despre mucenicii muntenești, ei pot fi consumați ca și desert la finalul mesei sau la micul dejun. În felul acesta, nu o să ne afecteze sănătatea și nici nu o să ne crească foarte mult glicemia”, a mai precizat nutriționistul.

Citește și Cinci rețete de preparate delicioase pentru postul Paștelui. Se fac ușor și nu sunt scumpe