Carnea de pui este preferata românilor, însă medicii nutriționiști îi avertizează pe aceștia să fie atenți atunci când o achiziționează, dar mai ales să verificie prospețimea. De asemenea, dacă nu este depozitată corespunzător, carnea de pui poate deveni o sursă sigură de toxiinfecție alimentară.
:format(webp):quality(80)/https://www.romaniatv.net/wp-content/uploads/2023/05/carne-de-pui-1620x1080.jpg)
Carnea de pui este principala sursă de proteină în meniul românilor. Este folosită de majoritatea românilor în prepararea mâncărurilor, în special în meniul de prânz și la cină.
Deși este o carne ușoară, poate deveni periculoasă dacă nu este depozitată în condiții optime. Dacă nu folosești carnea imediat ce ai adus-o de la supermarket, ai grijă cum o depozitezi! Dacă nu este ținută la rece, carnea crudă poate deveni o sursă de toxiinfecție alimentară.
Citește și: Cum îți dai seama dacă este proaspătă carnea de pui pe care o cumperi din supermarket
Și aici vine întrebarea: cât timp poate fi ținută carnea de pui la frigider până la gătire astfel încât să nu se strice?
Specialiștii spun că putem ține carnea de pui la frigider circa 1-2 zile înainte de a fi gătită, iar în unele cazuri poate fi ținută și 3 – 4 zile. Cât timp se află la frigider este de preferat ca puiul să fie depozitat într-un vas etanș pentru a preveni scurgerea sângelui și contaminarea altor alimente.
În cazul în care ai cumpărat carne de pui și nu ai de gând să o folosești în mâncare în următoarele 5 zile este de preferat să pui carnea la congelator. Bucățile de pui crud pot fi păstrate în congelator până la 9 luni, în timp ce un pui întreg poate fi congelat timp de până la 1 an, potrivit . Puiul gătit poate fi păstrat în congelator timp de 2-6 luni, potrivit spectacola.ro.
Cum îți dai seama dacă carnea de pui s-a stricat
Dacă ai în frigider de mai multe zile o caserolă cu carne de pui crudă, ar fi bine să o verifici bine înainte de a o folosi în mâncare. Iată semnele care ar trebui să te determine să o arunci:
- Și-a schimbat culoarea. Carnea stricată începe să capete o culoare gri-verzuie
- Și-a schimbat mirosul. Puiul crud capătă un miros puternic deranjat, asemănător cu amoniacul
- devine lipicios la atingere. Dacă carnea devine alunecoasă sau dacă prezintă un lichid care arată ca un mucus, se scurge, cel mai probabil că este deja alterată.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20