Cum îți dai seama dacă este proaspătă carnea de pui pe care o cumperi din supermarket

Prin numai doi pași simpli poți afla dacă este proaspătă carnea pe care dorești să o achiziționezi din supermarketuri.
Alina Costache
01 dec. 2022, 18:23
Cum îți dai seama dacă este proaspătă carnea de pui pe care o cumperi din supermarket
Cum testezi dacă este proaspătă carnea de pui din supermarketuri

Carnea de pui este preferata românilor, însă medicii nutriționiști îi avertizează pe aceștia să fie atenți atunci când o achiziționează, dar mai ales să verificie prospețimea.

În emisiunea Rachel Ray Show, din SUS, sunt prezentate câteva trucuri simple în acest sens. Tot ce trebuie să faceți este să apăsați ușor, cu un deget, carnea din caserolă. Dacă aceasta este proaspătă, trebuie să revină la forma inițială. Dacă nu se întâmplă acest lucru, îmseamnă că produsul este de ceva timp în supermarket.

Citește și: Carnea „crescută” în laborator este la un pas să devină realitate. Când va ajunge pe mesele oamenilor

Și culoarea pe care o are carnea de pui este foarte importantă. Aceasta trebuie să fie rozalie, iar dacă are dungi de grăsime, trebuie să fie cât mai deschise la culoare.

Pieptul de pui care este decolorat, cu porțiuni de culoare alb-gri, arată că produsul poate fi destul de vechi.

Pulpele și aripile învelite în piele ar trebui să fie mai deschise la culoare. Urmele de culoare galbenă  reprezintă grăsimea și este foarte bine dacă are această culoare.

Citește și: Cum dezgheţi carnea în câteva minute. Trucuri fabuloase pe care orice gospodină ar trebui să le cunoască

Cum să scoţi hormonii de creştere şi toxinele din carnea de pui

Carnea de pui care are hormoni de creștere poate fi recunoscută, spun  specialiștii, chiar dacă aceasta nu are textura diferită de carnea unui pui crescut cu cereale.

În cazul celor care consumă carne cu hormoni, există riscul de a diverse afecțiuni, unele chiar grave, printre care cancer, boli ale tiroidei, fibrom uterin, infertilitate, astm, alergii, diabet și obezitate.

Pe de alta partă, antibioticele prezente în carnea de pui pot da peste cap flora intestinală și pot dezvolta o rezistență a organismului la anumite tipuri de antibiotice.

În cazul în care ai de preparat carne de pui despre care știi sau bănuiești că are hormoni de creștere ori alte toxine, ai câteva trucuri la îndemână pentru a le îndepărta sau măcar de a limita acțiunea lor la nivelul organismului.

Primul truc, în rândul gospodinelor, este să nu folosești bulion când fierbi carnea, pentru că nu vei mai putea îndepărta toxinele care se acumulează la suprafața apei de fierbere. Faptul că toxinele se ridică la suprafață și pot fi eliminate cu o spumieră este motivul pe care se recomandă ca întotdeauna să fierbi carnea separat de alte ingrediente.

O altă soluție recomandată este să ții puiul într-o marinadă specială. Ai nevoie de un litru de apă, câteva linguri de sare și zeama de la o jumătate de lămâie. Puiul se ține în acest amestec pentru două ore, apoi mai prepari o marinadă la fel și ții puiul încă o oră și jumătate.

DailyBusiness
Tupeul nu are limite! Se dă spor de gen la stat. Bărbații sunt plătiți în plus doar pentru că au o femeie în conducere
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Mădălina Ghenea, devastatoare la Paris! A făcut furori cu rochia aleasă – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Ce trebuie să pui în ghiveciul cu aloe vera pentru ca planta să nu se usuce. Așa va fi sănătoasă tot anul
Capital.ro
Mașinile mai vechi de 12 ani vor avea interzis! Noi reguli pentru românii cu mașini pe benzină sau motorină
Playtech.ro
Urgie în România! Toţi aşteptau să revină canicula, dar vremea rea pune stăpânire peste ţară
DailyBusiness
Motivul pentru care Gina Pistol îi ascunde chipul fetiței, pe rețelele sociale: „Uneori și nouă ne este greu”
Adevarul
Moartea suspectă a ministrului Transportului din Rusia, fisura care zguduie sistemul de putere de la Kremlin
wowbiz.ro
Mama tinerei ucisă în Mureș face declarații tulburătoare! Modul înfiorător în care Anda a fost lăsată fără viață de bărbatul de care încerca să scape de luni întregi: „L-am implorat să se oprească”. Criminalul, dat în urmărire națională
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Veste mare pentru șoferi. Se reduce aglomerația pe Valea Prahovei
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
L-a părăsit când el era plecat de acasă. N-a avut nicio remușcare
kanald.ro
Ultima oră! Cutremur în România, în această dimineață. Cât de puternic a fost
Cancan.ro
Piedone a intrat într-un hotel de 2 stele din Costinești. Ireal cum arătau camerele și ce a găsit șeful ANPC în baie
Playsport.ro
Interzicerea virajelor la stânga ar putea reduce accidentele și ambuteiajele. Măsura, testată deja în tot mai multe orașe...
Capital.ro
Zi de doliu! Am pierdut cel mai iubit actor. Nu se va mai naște cineva ca el: Un geniu blând, frumos și jucăuș
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Nici că-i pasă de gura lumii. Georgina a postat imagini din vacanța cu Cristiano Ronaldo, la câteva zile după scandalul absenței de la funeraliile lui Diogo Jota
stirilekanald.ro
De ce a omorât-o Robert Lupu pe Teodora, de fapt! Răsturnare de situație: NU o voia înapoi, ci altul era motivul
Atenție, posesori de carduri bancare: riscuri majore pentru conturile voastre!
MediaFlux
Anunț privind recalcularea pensiilor! Ministrul Muncii, Florin Manole, a confirmat! Se iau în considerare noi venituri
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Spor de femeie și de nesimțire: cum a devenit SAPE exemplul perfect al imposturii bugetare