Câtă ceapă se pune la salata de vinete. Bucătarii avertizează că nerespectarea rețetei poate strica gustul

Salata de vinete este un deliciu vara, fiind foarte ușor de realizat. Este o mâncare gustoasă și foarte sățioasă.
Alina Costache
16 aug. 2023, 09:55
Câtă ceapă se pune la salata de vinete. Bucătarii avertizează că nerespectarea rețetei poate strica gustul

Salata de vinete este, de departe, unul dintre preparatele preferate ale românilor. Variantele clasice ale salatei de vinete sunt cu ceapă sau cu maioneză, însă există tot felul de combinații delicioase pe care ar trebui să le încercați.

Bucătarii vin în ajutorul gospodinelor cu mai multe trucuri pentru a evita transformarea salatei de vinete într-o adevărată bombă calorică, ținând cont că o lingură de ulei poate avea circa 100 de calorii. Astfel, în loc de ulei se pot pune trei linguri de pastă de susan / tahini la un kilogam de vinete. Salata devine pufoasă și mult mai sănătoasă.

Citește și: Baba Ganoush – salata de vinete arabească

Revenind la rețeta clasică de salată de vinete cu ceapă. Multe gospodine nu țin cont de recomandările maeștrilor bucătari și adaugă ingredientele după ochi. Marii bucătari spun că la 1 kilogram de vinete este recomandat să adaugi o ceapă mică, potrivit ego.ro. Dacă dorești ca salata ta de vinete să aibă un gust mai intens, mai poți adăuga încă o ceapă, tot mică. Însă, ai grijă să nu exagerezi, pentru că riști să strici tot gustul salatei.

Citește și: De ce să nu pui ulei în salata de vinete. Ingredientul care o poate face cremoasă și pufoasă imediat

 

Cum se face salată de vinete cu ceapă

Salata de vinete. Ingrediente: 1 kg vinete (coapte, bine colorate, tari, lungi), o ceșcuță de ulei, 1 ceapă tocată mărunt, sare după gust

Mod de preparare: Se pun vinetele la fript pe foc viu, pe toate părțile, până se-nmoaie. Se curăţă imediat de cojile arse, se sărează și se pun la scurs, pe un fund înclinat, cel puțin un ceas. Se toacă mărunt ceapa.

Se toacă vinetele pastă, apoi pasta asta se freacă cu ulei, puțin câte puțin, până se-ntăreşte și se face spumoasă. Se adaugă ceapa și se ornează cu felii de roșii.

 

DailyBusiness
Motivul pentru care Gina Pistol îi ascunde chipul fetiței, pe rețelele sociale: „Uneori și nouă ne este greu”
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Este despărțirea anului în show-bizz-ul românesc! Adrian Brîncoveanu confirmă separarea de Andreea Marin! – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Cine e noua șefă de cabinet a lui Ilie Bolojan, cu salariu de mii de euro de la stat! Ana-Smărăndița Irina a scos la vânzare o pensiune de 1,5 milioane euro
Capital.ro
EXCLUSIV. Interzicerea banilor cash. Anunț pentru cine folosește numerar: În România se face micul experiment al UE
Playtech.ro
Cele mai periculoase stațiuni după lărgirea plajelor. Ce zone trebuie evitate de turiști și unde au apărut gropi de peste 3 metri
DailyBusiness
Ce alimente să eviți atunci când bei cafea. Unele combinații pot afecta gustul sau stomacul
Adevarul
Crimă oribilă pe un iaht de lux, din Bahamas. O tânără de 20 de ani, ucisă de un mecanic al navei
wowbiz.ro
Mama tinerei ucisă în Mureș face declarații tulburătoare! Modul înfiorător în care Anda a fost lăsată fără viață de bărbatul de care încerca să scape de luni întregi: „L-am implorat să se oprească”. Criminalul, dat în urmărire națională
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Ilie Bolojan promite sprijin pentru categoriile vulnerabile. Dogioiu, despre planurile premierului
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
L-a părăsit când el era plecat de acasă. N-a avut nicio remușcare
kanald.ro
Rezultate Loto 6 din 49 joi, 10 iulie 2025: Numerele extrase astăzi - Joker, Noroc LIVE. Report de peste 11,99 milioane de lei la Loto 6/49
Cancan.ro
Ultima dorință a Luizei, tânăra care a murit după ce a născut, este sfâșietoare. Soțul ei nu a mai apucat să-și țină promisiunea: 'Îi era foarte
Playsport.ro
Se schimbă permisele de conducere pentru șoferii români. Când trec toate pe...
Capital.ro
Decizie pentru pensiile de peste 3.000 lei. Ministrul Muncii, anunț la TV: Am făcut tot ce-am putut!
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Nici că-i pasă de gura lumii. Georgina a postat imagini din vacanța cu Cristiano Ronaldo, la câteva zile după scandalul absenței de la funeraliile lui Diogo Jota
stirilekanald.ro
De ce a omorât-o Robert Lupu pe Teodora, de fapt! Răsturnare de situație: NU o voia înapoi, ci altul era motivul
Atenție, posesori de carduri bancare: riscuri majore pentru conturile voastre!
MediaFlux
Fonduri europene de 200.000 de euro pentru români! Cum se pot obține banii
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Spor de femeie și de nesimțire: cum a devenit SAPE exemplul perfect al imposturii bugetare