Ce au comandat bucureştenii după două luni de izolare. Două produse tradiţionale s-au situat în topul alegerilor

Cele nouă terase ale grupului, cel mai mare lanţ de restaurante cu capital românesc, au fost ocupate în proporţie de 100% luni la ora prânzului, în ziua redeschiderii, cu liste suplimentare de aşteptare.

Citește și: Cât timp vor avea românii dreptul să stea la terase. Ordinul privind regulile ce trebuie respectate la terase prevede un „timp limitat”

„Printre mâncărurile preferate de bucureşteni, ajunşi în restaurante după două luni şi jumătate de pauză, s-au numărat ciorba de văcuţă, sarmalele cu mămăliguţă, ciolanul de porc cu varză călită, pulpele de raţă cu varză şi papanaşii. Capacitatea noastră este mult diminuată faţă de ce reprezintă normalul. Terasele funcţionează la 40% din capacitate, iar interioarele nu sunt încă folosite. Cu toate acestea, gradul de ocupare de 100% de ieri de la prânz este o dovadă clară că bucureştenii îşi doreau să se reîntoarcă în restaurante”, a declarat Daniel Mischie, CEO Grup City Grill, într-un comunicat remis marţi AGERPRES.

În restaurantele de tip casual dinning au fost, în medie, 2-3 persoane la o masă, iar la cele de tip berării sau restaurante eveniment media a fost de 4 persoane. Nota de plată pentru o masă fiind cuprinsă între 90 şi 120 de lei.

Alte articole

Cu ce rețete poloneze l-a cucerit Elwira pe Mihai Petre: ”Face niște prăjituri extraordinare”

Mâncarea reîncălzită nu are același gust, e chiar mai bună. Preparatele pe care e bine să le lași să se „odihnească” o zi în frigider

Restaurantele au respectat măsurile de siguranță adoptate în contextul răspândirii coronavirusului, cum ar fi achiziționare de măști, mănuși, dezinfectanți, scannere de temperatură pentru angajați, soluții și aparate pentru dezinfectarea bucătăriilor. De asemenea, suprafețele au fost dezinfectate la fiecare 30 de minute, iar mesele au fost dezinfectate după fiecare grup de clienți.

„Fiecare restaurant al grupului a beneficiat de o investiţie între 2.000 şi 10.000 de euro în măsuri de protecţie – achiziţie de măşti, mănuşi, dezinfectanţi, scannere de temperatură pentru angajaţi, soluţii şi aparate pentru dezinfectarea bucătăriilor. Suprafeţele se dezinfectează la fiecare 30 de minute, mesele se dezinfectează şi ele după fiecare client şi există măşti de unică folosinţă în toate restaurantele, care le sunt oferite clienţilor, în cazul în care nu au şi sunt nevoiţi să intre în interior, la casa de marcat sau la toalete. La intrarea în restaurant există scanner de temperatură. Nu e obligatoriu pentru clienţi să facă testul, dar în cazul în care aceştia vor să îşi verifice temperatura, o pot face”, se mai arată în comunicat.

Grupul City Grill a încheiat anul 2019 cu afaceri de 187 de milioane de lei, în creştere cu 13% faţă de anul anterior