Ce conţin, de fapt, micii din România. Rezultate alarmante după analizele de laborator

Ce conţin, de fapt, micii din România. Potrivit teoriei, un mic ar trebui să conțină carne, sare și condimente. Cu toate acestea, în practică, mulți producători recurg la folosirea înlocuitorilor proteici, cum ar fi soia sau emulsia de șorici, în locul cărnii.

„Micul corect trebuie să fie făcut din sută la sută carne, nu din înlocuitori proteici cum ar fi soia şi emulsie de şorici. De exemplu, micul nostru conţine 40 la sută carne de porc, 30 la sută carne de vită, 15 la sută slănină şi 15 la sută carne de oaie, care e foarte importantă pentru textură şi gust”, spune Marius Chiru, manager restaurant.

Citeşte şi: Untul din comerț, un pericol pentru sănătate. Ce conține alimentul din vitrinele supermarketurilor din România, de fapt. Cum faci diferența între cele trei tipuri de unt de pe piață

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Rezultatele analizelor de laborator efectuate asupra micii din România au adus la iveală o realitate alarmantă. Observator a prelevat probe de carne deja preparată din trei surse diferite, inclusiv de la piață și de la retaileri, și le-a supus analizelor de laborator, iar rezultatele au fost șocante.

Alte articole

e-Factura devine obligatorie pentru tot mai mulți români. Amenzi de până la 10.000 de lei pentru cei care nu respectă noile reguli

Nu se lasă nici demis! Bolojan, anunțul momentului despre salariile bugetarilor: ”Am intra într-o fundătură”

Analizele au dezvăluit prezența unor cantități alarmante de germeni vii în produs, incluzând sute de milioane de Escherichia coli (E. coli) într-un singur gram de carne. Această bacterie, de obicei, indică lipsa de igienă în procesul de producție și poate provoca infecții grave, cu simptome precum diareea sângeroasă, vărsăturile, crampele și febra. În plus, analizele au relevat prezența de soia în micii testaţi, fapt ce poate cauza reacții alergice severe la cei sensibili la această substanță. De asemenea, în loc de carne, s-au identificat zgârciuri în compoziția micilor, iar conținutul de apă era mult peste limitele admise.

Având în vedere aceste constatări alarmante, este esențial să acordăm o atenție deosebită modului în care gătim și consumăm micii. Gătitul la temperaturi corespunzătoare și respectarea normelor stricte de igienă reprezintă aspecte cruciale pentru a minimiza riscurile asociate cu consumul de carne.

„Micii mai în sânge înseamnă expunere la un risc de îmbolnăvire. Micii în sânge putem să îi consumăm atunci când îi preparăm în gospodărie şi ştim că normele de igienă au fost respectate”, adaugă Alexandru Cîrîc, director ICA.