Ce conține așa-zisa telemea de Sibiu. Rezultatele șocante ale testelor de laborator

Ce conține, de fapt, celebra telemea de Sibiu. Jurnaliștii de la Observator au făcut un experiment și au dus la laborator mai multe tipuri de brânză de oaie din piețele din București. Rezultatele analizelor au fost șocante.

Ce conține, de fapt, telemeaua de Sibiu. Avertismentul specialiștilor

În urma analizelor, s-a dovedit că așa-zisa telemea ”de Sibiu” vândută în piețele din Capitală avea peste 2.300 de enterobacterii per gram.

Citește și Ce scrie, de fapt, pe eticheta produselor Lidl! Foarte puțin clienți știu adevărul despre lucrurile pe care le cumpără

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

„Cel mai grav a fost faptul că am determinat 2.300 de enterobacterii per gram de telemea și mizerie foarte mare la punctele de vânzare”, spune Alexandru Cîrîc, directorul Institutului de Cercetare Alimentară.

Alte articole

Reacția lui Ghiță Ciobanu după ce a aflat că Regele Charles al III-lea angajează cioban pentru cele 2000 de oi ale sale: „M-am uitat câți bani dă. Ar fi o experiență”

Ghiță Dănulețiu, cunoscut și ca Ghiță Ciobanu, avertizează că în multe cazuri brânza și telemeaua din piețe sunt adesea făcute din ”prafuri” sau din lapte adus din Ungaria.

”Da, e vorba de brânză și telemea aduse din alte țări. Autoritățile de la nivel național știu, li s-a adus la cunoștință despre această practică. Li s-au cerut acestor producători să scrie pe etichete exact ce conțin. Pe unele se pune, pe altele nu. Nici nu știm de unde sunt aduse.

Calitate mai bună decât telemeaua făcută din lapte de oaie nu există. Una e să fie din lapte, alta e să fie din prafuri. Dar e ușor când te costă 7,8 lei kilogramul să o faci și să o vinzi cu 25,30 de lei. E mult mai greu să faci telemea cu 20 de lei și să o vinzi cu 25”, spune Ghiță Ciobanu, potrivit turnusfatului.ro. 

Acesta îi îndeamnă pe românii care vor să mănânce brânză autentică să încerce să cumpere numai direct de la producători.

”Să încerce să caute, să cumpere direct de la producători, dacă vor să ia direct calitate. În rest, nu ai garanție. Nici mezeluri tradiționale nu mai avem. Ce mezel e ăla cu carne din Ungaria? Poate e o rețetă, dar nu mai e nimic tradițional”, mai spune Ghiță Ciobanu.

Citește și De unde provine carnea de la Mega Image. Eticheta la care ar trebui să fie atenți românii. Mulți vor rămâne surprinși

Fermierul avertizează că în jurul Bucureștiului sunt producători care fac preparate din lapte cu ingrediente false.

”Acum 7, 8 ani, pe vremea când aveam magazin în București ni s-a propus și nouă să facem așa ceva, dar am zis că nu facem. E vorba de oameni din București. Aveau câte o fabricuță și-mi spuneau că dacă vreau să vând mai ieftin trebuie să faci așa. Nu, nu am făcut, vă dați seama. Dacă făceam așa, poate mă lăsam de oi. Noi mai încercăm să mai ținem tradiția”, mai spune fermierul.