Ce conține pâinea feliată de la Vel Pitar. Dragoș Pătraru a dezvăluit ce consumă, de fapt, românii

Pâinea este un aliment de bază care nu lipsește aproape niciodată de pe mesele românilor. Dragoș Pătraru a dezvăluit ce conține pâinea albă feliată de la Vel Pitar, pentru că foarte puține persoane citesc eticheta cu ingredientele pe care produsul le conține.

Fostul jurnalist a făcut o analiză și le-a arătat urmăritorilor săi din mediul online care sunt ingredientele principale din rețetă. Eticheta produsului arată că acesta conține fărină albă de grâu 650, în proporție de aproximativ 68%. Aceasta este o făină rafinată care este trecută printr-un proces de îndepărtare a cojii și a germenilor. Acest lucru o face să aibă un conținut mai scăzur de fibre și nutrienți în comparație cu făina integrală.

Citește și: Din ce sunt făcuți biscuiții Oreo, de fapt. Dragoș Pătraru i-a aruncat imediat la gunoi: „Foarte multe porcării”

Pâinea albă feliată de la Vel Pitar mai are în compoziția sa și apă, care este utilizată pentru a activa drojdia și pentru a forma aluatul. Mai are și drojdie, folosită pentru a ajuta aluatul să crească și devină pufos.

Alte articole

Ce conține pâinea feliată din comerț. De ce nu absoarbe deloc apa: „De asta vă îmbolnăviți”

Cum arată Teatrul Naţiei, hubul cultural deschis de Dragoş Pătraru. Concept unic în România, spaţiul găzduieşte o varietate de evenimente culturale şi comunitare. VIDEO

Pâinea albă de la Vel Pitar mai conține sare iodată care are rolul de a întări glutenul și a îmbunătăți gustul pâinii. În rețetă se mai află uleiul de floarea soarelui, care contribuie la frăgezimea pâinii și îi conferă o textură mai plăcută.

Produsul conține și conservanți, cum ar fi propionat de calciu și acid sorbic. Ei sunt adăugați în compoziția produsului pentru a preveni dezvoltarea mucegaiului și a altor microorganisme. Acești conservanți prelungesc termenul de valabilitate.

Pe eticheta alimentlui se mai regăsește și oțetul de vin, un ingredient care contribuie la menținerea prospeții. Clienții trebuie să știe că pâinea albă, feliată, de la Vel Pitar, are un agent de tratare a făinii. Acesta este acidul ascorbic, cunoscut și sub denumirea de vitamina C. Se folosește pentru a întări glutenul și pentru a îmbunătăți calitatea aluatului.

Citește și: Cât de sănătoasă este, de fapt, mâncarea gătită la airfryer. Dragoș Pătraru: ”S-au terminat stocurile în magazine”