Ce este dieta volumetrică și cum te ajută să slăbești. Cum să mănânci mai mult în timp ce pierzi în greutate

Dacă vrei să mănânci mult și totuși să minimizezi aportul de calorii, află că există o soluție – dieta volumetrică. Aceasta promovează consumul unor cantități mari de alimente cu conținut scăzut de calorii și bogate în fibre.

Dacă vrei să slăbești, consumul de alimente cu un conținut scăzut de calorii este esențial. Acest lucru se numește mâncarea în volum, dieta volumetrică, o abordare  dietetică care presupune consumul unor cantități mari de alimente cu conținut scăzut de calorii, fără a controla dimensiunea porțiilor.

Această metodă îți permite să consumi o cantitate mai mare de mâncare, dar trebuie să fie alimente precum legume și fructe, care au un conținut scăzut de calorii.

Citește și: „Dieta care imită postul” sau „postul de cinci zile” topeşte grăsimea abdominală în 10 săptămâni

Alte articole

6.000 de tone de alimente se irosesc zilnic în România. Un român aruncă, în medie, o porţie de mâncare pe zi

Studiu comparativ – cât costă alimentele în marile orașe europene. Unde costă cel mai puțin coșul săptămânal

„Mâncarea în volum  sau dieta volumetrică este o abordare dietetică populară în care consumi cantități mari de alimente cu conținut scăzut de calorii, care sunt de obicei bogate în fibre”, împărtășește nutriționistul Anshul Singh.

Poți consuma alimente bogate în apă și dense în fibre, pentru a controla foamea. Mâncarea în volum încurajează consumul unor porții satisfăcătoare și reduce poftele și supraalimentarea. Urmând dieta volumetrică, consumi porții mai mari de alimente, cu un conținut scăzut de calorii.

Consumul de alimente cu un conținut scăzut de calorii crește senzația de sațietate, conform unui studiu publicat în The Journal of Nutrition. O revizuire, publicată în Nutrients, a arătat că un consum de alimente cu o densitate calorică mai scăzută ajută la pierderea în greutate.

Această abordare dietetică ajută la pierderea în greutate datorită reducerii aportului total de calorii”, spune Singh.

Conținutul ridicat de fibre și apă în alimente precum legume, fructe și cereale integrale poate crește senzația de sațietate și reduce supraalimentarea.

„Mâncarea în volum ajută la pierderea în greutate într-un mod sustenabil și reduce, de asemenea, dependența de alimentele ultraprocesate”, mai spune expertul.

Citește și: Avocado sau ou: care este mai sănătos pentru o dietă echilibrată? Specialiștii au dat verdictul

Aloimente recomandate în dieta volumetrică

• Verdețuri – Legume precum spanacul, salata și varza kale sunt bogate în fibre și apă, și au un conținut scăzut de calorii. De exemplu, o cană de spanac are 23 de calorii.
• Castravete –  Adaugă crocanță meselor tale consumând castraveți cu un conținut scăzut de calorii, care sunt aproape complet apă. O sută de grame de castravete conține 95,2 grame de apă și 15 calorii, conform Departamentului de Agricultură al Statelor Unite.
• Broccoli –  „Plin de fibre și antioxidanți, acest aliment crucifer ajută la digestie și gestionarea greutății,” spune expertul. Oferă senzația de sațietate cu doar 35 de calorii pe cană.
• Pepene verde –  „Acest fruct este bogat în apă și conține zaharuri naturale care oferă energie fără calorii excesive”, afirmă nutriționistul Anshul Singh. O cană de pepene verde conține aproximativ 30 de calorii.
• Orez brun – O sursă bună de fibre și carbohidrați complecși, orezul brun oferă energie de lungă durată. „Consumă-l cu moderație, deoarece o cană de orez brun conține 216 calorii,” spune expertul.
• Ovăz –  Bogat în fibre și proteine, ovăzul poate sprijini digestia și poate combate foamea. O cană de ovăz are aproximativ 307 calorii.
• Piept de pui –  „Este o sursă de proteină slabă care promovează sănătatea mușchilor și senzația de sațietate,” spune Singh. Pieptul de pui este inclus în grupul alimentelor cu volum moderat, deoarece 100 de grame de piept de pui conțin 165 de calorii.
• Linte –  „Bogată în fibre și proteine, poate ajuta la digestie și gestionarea greutății,” spune expertul. O cană de linte gătită furnizează de obicei 230 de calorii.
• Oleaginoase – „Oleaginoasele, precum caju și nucile, sunt bogate în grăsimi sănătoase și proteine, dar sunt dense în calorii,” spune Singh. Doar 30 de grame de nuci au 185 de calorii.
• Unt de arahide –  „Este o sursă bună de proteine și grăsimi sănătoase, dar conține multe calorii,” spune expertul. O sută de grame de unt de arahide conțin aproximativ 588 de calorii.
• Alimente prăjite, produse de patiserie precum prăjituri și patiserii, și alimente ultraprocesate sunt, de asemenea, incluse în acest grup.

Exemplu de meniu

• Mic dejun –  Mănâncă fulgi de ovăz cu fructe proaspete și o mână de migdale deasupra.
• Prânz –  Consumă o salată cu verdețuri, castraveți, roșii, pui la grătar și un pic de vinaigretă.
• Gustări –  Mănâncă un bol de iaurt grecesc cu mere feliate și semințe de in.
• Cină –  Bucură-te de legume amestecate prăjite (broccoli, ardei gras și dovlecei) cu tofu.