Ce să pui în aluatul clătitelor ca să iasă fragede și pufoase. Ingredientul magic care schimbă totul

Dacă vrei să obții clătite fragede și pufoase, atunci e musai să încerci această rețetă. Gospodinele desăvârșite folosesc un ingredient special care le dau un gust deosebit și care le ajută să nu se întărească.
Alina Costache
29 mai 2025, 09:41
Ce să pui în aluatul clătitelor ca să iasă fragede și pufoase. Ingredientul magic care schimbă totul

Ce să pui în aluatul clătitelor ca să iasă fragede și pufoase. Un singur ingredient care se găsește în orice bucătărie conferă elasticitate aluatului și gust mai bogat.

Ce să pui în aluatul clătitelor ca să iasă fragede și pufoase. Rețeta perfectă

Cu siguranță nu știai că smântâna poate transforma complet textura clătitelor. Vor ieși mai aerate și moi și nu se vor mai rupe atunci când le vei umple.

Pentru prepararea clătitelor ai nevoie de următoarele ingrediente: 6 ouă, 300 ml lapte rece, 300 ml apă minerală carbogazoasă (proaspăt deschisă), 300 g făină albă, 100 g unt topit (lăsat la răcit), 3 plicuri de zahăr vanilinat, 3 linguri de zahăr tos, un praf de sare și o lingură de smântână de 24%grăsime.

Citește și Clafoutis cu căpșuni, desertul de sezon care a cucerit internetul. Rețeta a devenit virală pe TikTok

Mod de preparare

Se bat ouăle cu un praf de sare, după care se adaugă laptele, apa minerală, zahărul tos și zahărul vanilinat. Următorul pas este să adaugi untul topit călduț. Încorporăm făina cernută și amestecăm încontinuu cu un tel ca să evităm cocoloașele.

La final, se adaugă lingura de smântână și se amestecă bine până când aluatul devine omogen. Poți unge tigaia doar la prima clătită, restul nu se vor lipi datorită untului din compoziție.

După ce am preparat aluatul, se încinge tigaia și se toarnă compoziția de clătite cu un polonic. Se coace la foc mic până când marginile încep să se rumenească. Se mai lasă un minut și se întoarce pe partea cealaltă.

Clătitele le vom umple cu cremă de ciocolată sau dulceață.

Citește și Chec cu fistic și ciocolată. Desertul care te va face să te lingi pe degete

 

DailyBusiness
Marilu, acuzații grave la adresa fostului iubit: „Pot să recunosc, după atât timp, că am fost bătută de el”
Spynews
Marilu Dobrescu povestește, în hohote de plâns, cu lux de amănunte, cum ar fi fost agresată fizic de fostul iubit, Iustin Petrescu: „A încercat să mă sufoce”
Bzi.ro
Cătălin Botezatu, mesaj dur după ce i-a fost criticată relația cu tânăra de 18 ani: „Voi plătiți bani grei ca să aveți așa ceva!”
Fanatik.ro
La ce oră trebuie să te cazezi, de fapt, în hotel și când ești obligat să eliberezi camera. Regula pe care tot mai multe unități hoteliere o implementează. S-ar putea să te lovești de ea în concediu și să îți dea toată vacanța peste cap
Capital.ro
Schimbare majoră la ITP începând cu 2 iunie. Anunț pentru șoferi. Se achită o nouă TAXĂ suplimentară
Playtech.ro
Ce spune Codul Rutier 2025 despre șoferii de peste 70 de ani: până la ce vârstă poți conduce legal în România
DailyBusiness
Nicușor Dan vrea un judecător fără culoare politică la CCR: Curtea Constituţională trebuie să fie mai echilibrată
Adevarul
American mutat la Brașov, uluit de prețurile din România: „Nu-mi vine să cred ce am cumpărat cu 45 de dolari”
wowbiz.ro
BREAKING! Ultimele detalii despre MOARTEA lui DAN PETRESCU. Informația care ARUNCĂ TOTUL ÎN AER
Spynews
Ce va face Claudiu Gherguț, câștigătorul Chefi la cuțite, sezonul 15, cu marele premiu, în valoare de 30.000 de euro. Cât va mai rămâne în România
Spynews
Pe ce dă Bursucu cei mai mulți bani. Fostul prezentator a spus adevărul cu subiect și predicat
Evz.ro
Tărâmul ascuns sub ape. Unul dintre cele mai enigmatice locuri din România
Ego.ro
Cine este și cum arată singura soră a lui Klaus Iohannis. Acum s-a aflat! FOTO
Prosport.ro
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
kanald.ro
Trafic restricționat pe DN1A în luna iunie. Lucrările la podul peste râul Teleajen provoacă devieri importante de traseu
Cancan.ro
Orașul din România cu cele mai ieftine apartamente cu 2 camere. Chiria costă doar 700 lei/lună
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
S-a stins marea doamnă a televiziunii! A fost actrița care i-a făcut pe toți românii să râdă. Era zilnic la TV
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Marcela a făcut 8528 de euro în prima lună cu noul ei job, dar a fost pusă la zid: „Ești un exemplu rău pentru copii”
stirilekanald.ro
S-a spânzurat din cauza impozitului! Fiul l-a găsit în hambar. "Nu risc să pierd tot ce am muncit o viață"
Moșii de vară 2025. Ce NU trebuie să faci de Sâmbăta Morților și ce se dă de pomană
MediaFlux
Anunț pentru pensionarii din România! Ce se întâmplă cu plata pensiilor. Ministrul Finanțelor a confirmat
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
O linie „fantomă” descoperită în China este legată de o populație antică și misterioasă din Tibet. Nu provine de la neanderthalieni sau denisoveni