Ce să pui în omletă ca să iasă pufoasă și gustoasă. Ingredientul banal pe care bucătarii îl adaugă în tigaie

Omleta se numără printre cele mai simple preparate. Este gata în doar câteva minute și este perfectă pentru micul dejun sau ori de câte ori îți e foame.
Alina Costache
11 iun. 2025, 09:36
Ce să pui în omletă ca să iasă pufoasă și gustoasă. Ingredientul banal pe care bucătarii îl adaugă în tigaie

Ce să pui în omletă ca să iasă pufoasă și gustoasă. Există un ingredient pe care bucătarii cu experiență obișnuiesc să-l pună atunci când fac omletă. Acesta dă o textură aerată și pufoasă, iar gustul este senzațional.

Ce să pui în omletă ca să iasă delicioasă. Ingredientul secret care îi schimbă gustul

Bucătarii cu experiență obișnuiesc să adauge în omletă un ingredient special. Este vorba despre sucul de lămâie. Datorită acidității sucului de lămâie, care reacționează cu proteine din ou, vor reuși să obținem o omletă mai pufoasă.

Pe măsură de ouăle se gătesc, sucul de lămâie ia forma unor vapori, creând mici ”buzunare” în textura omletei. Astfel, vei obține un preparat mult mai moale, mai fin și mai pufos. Mai mult, sucul de lămâie diluează proteinele din ou, ceea ce le permite acestora să se gătească treptat.

Citește și Salata verii cu pepene și brânză care te ajută să slăbești. Rețeta a fost făcută publică. Este extrem de delicioasă

Sucul de lămâie se adaugă înainte de a începe să bați ouăle. Astfel, omleta va căpăta o textură mai fină și aerată.

”Bătutul ouălor cu suc de lămâie, poate crea o structură mai stabilă, care reține bulele de aer. Apa din suc diluează proteinele oului, astfel încât acestea nu se coagulează la fel de repede. Se gătesc mai lent, iar aburul format creează o textură mai moale și mai pufoasă.”, a explicat specialista în știința alimentelor, Makenzie Bryson Jackson, potrivit express.co.uk, citat de Fanatik. 

Unii bucătari obișnuiesc să pună chiar și un pic de coajă de lămie în omletă, pentru un gust mai intens.

Citește și Tort Negresă cu Cheesecake și Jeleu de mure și zmeură. Desertul spectaculos cu care nu vei da greș. Rețeta este virală

 

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Iustin Petrescu, acuzat că ar fi agresiv și cu actuala iubită. Ar fi fost văzut în timp ce țipa la ea. Cum răspunde Hara
Bzi.ro
Loredana Groza a strălucit de ziua ei! Cum s-a îmbrăcat diva la 55 de ani! – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
”Poate era în sevraj”. Ipoteză controversată despre moartea lui Cirpian Pian lansată de celebrul criminolog Liviu Chesnoiu
Capital.ro
Călin Georgescu NU renunță! Cutremur total în România: Ne așteptam, își construiește...
Playtech.ro
Plajele din Grecia unde nu plătești șezlongul. Lista completă cu locuri unde vii doar cu prosopul
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Haos și manipulare în SUA. Ce dezvăluie un specialist româno-american în securitate despre violențele de peste ocean
wowbiz.ro
„Scoală-te tată, că nu mai pot...” Strigăte de jale la căpătâiul fiului lui Ionel Ganea, înainte ca micuțul să fie dus la groapă! Fostul fotbalist urlă de durere și nu se dezlipește de lângă sicriu
Spynews
Cum arată mormântul lui Raul WS, rapperul mort la 23 de ani. Tânărul a fost condus pe ultimul drum zilele trecute
Spynews
Sorin Copilul de Aur a răbufnit după dezvăluirile făcute de presupusa amantă: „Ce-ați vrea, să ne despărțim?”. Cum își împacă soția
Evz.ro
Dezastrul de la Praid afectează și Ungaria. Vecinii sunt foc și pară
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Un nou cuplu în sportul românesc. Fotbalistul de la Steaua s-a cuplat cu rebela tenisului românesc
kanald.ro
Cutremur în România, în această seară! Unde s-a produs și ce magnitudine a avut seismul
Cancan.ro
Ți se rupe sufletul! Ultimul selfie făcut de o familie din avionul care s-a prăbușit în India. Cum s-au pozat înainte de tragedie
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
S-a stins cel mai mare actor. A avut o carieră strălucitoare. Românii i-au admirat fiecare rol. Drum lin!
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Nicușor Dan, pus la zid pentru gestul devenit viral în România: „Păcat că la inundații n-a fost”
stirilekanald.ro
Paradisul chiriilor! Orașul din Europa unde chiria este doar 1 euro pe an
Decizia răsunătoare luată de noul președinte al Poloniei cu privire la România
MediaFlux
Putin pregătește armele nucleare! Are deja planul pentru un nou război
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Partidul Tărteață: Noua „justiție socială” – partitura unui grup de revanșă după concedierile bugetare