Ce să pui în sarmalele de post pentru un gust deosebit. Ingredientul delicios care înlocuiește cu succes carnea

Ce să pui în sarmalele de post dacă vrei să îți răsfeți papilele gustative. Sunt ideale pentru cei care nu conusmă carne în această perioadă, iar un anumit ingredient le va da un gust deosebit
Alina Costache
10 mart. 2025, 17:25
Ce să pui în sarmalele de post pentru un gust deosebit. Ingredientul delicios care înlocuiește cu succes carnea
Ingredientul secret care transformă sarmalele de post într-o capodoperă de artă

Sarmalele de post sunt delicioase, iar dacă le prepari corect, vei descoperi că nici nu au nevoie de carne. Iată câteva trucuri care te vor ajuta să le faci la fel de bune ca cele de la restaurant.

Între 5 martie și 19 aprilie, creștinii ortodocși țin pstul Paștelui, perioadă în care nu se consumă carne sau alte produse de origine animală. În această perioadă, mulți sunt în căutarea unor rețete delicioase și sănătoase care să respecte tradiția.

Citește și: Piure de cartofi, pufos, cu acest ingredient surprinzător. Iată pașii simpli pe care trebuie să îi urmezi

Sarmalele de post sunt vedetele acestei perioade, fiind apreciate de foarte multe persoane. Acestea pot fi preparate fie cu varză murată, fie cu foi de viță, în funcție de preferințele fiecăruia.

Sarmalele sunt pline de ingrediente savuroase care te vor face să uiți de carne. Pentru această rețetă vei avea nevoie de:

  • varză murată/ frunze de viță de vie;
  • 4 cepe mari;
  • 200 de grame de orez;
  • 150 de grame de bulgur (care va înlocui carnea);
  • 500 de grame de ciuperci proaspete;
  • un morcov;
  • doi cartofi;
  • 50 ml de ulei;
  • sare, piper;
  • o legătură de pătrunjel;
  • 350 de ml de bulion;
  • mărar uscat;
  • cimbru.

Citește și: Peștele din conservă care este mai sănătos decât somonul sau tonul. Este ignorat de români, însă e plin de Omega 3

Mod de preparare

Curăță legumele și taie-le mărunt, inclusiv ciupercile. Încinge uleiul într-o oală, adaugă ceapa cu puțină sare și amestecă. După 3-4 minute, pune morcovul și cartofii tăiați cubulețe mici. Amestecă bine și lasă-le câteva minute la călit.

Adaugă ciupercile și amestecă, așteptând să lase apă și să se evapore. Spală orezul și arpacașul și adaugă-le peste legume când apa a scăzut puțin. Mixează bine și adaugă 200 ml de bulion. Mai lasă 2-3 minute, până când orezul începe să se umfle. Oprește focul și lasă să se răcească.

Pregătește apoi frunzele de viță sau de varză. Dacă folosești varză, taie cotoarele mărunt și aranjează-le frumos pentru a împături sarmalele. La fundul oalei, pune mărar uscat, cimbru și cotoarele tocate.

Dacă alegi frunze de viță, pune câteva la fundul oalei și adaugă o parte din bulionul rămas. Pentru mai mult gust și culoare, adaugă pătrunjel tocat mărunt. După ce ai împăturit sarmalele de post, pune-le în oală, adăugând restul de bulion. Se lasă să fiarbă la foc mic pentru două ore, apoi se bagă la cuptor până prind o crustă frumoasă și delicioasă.

DailyBusiness
Fum alb la Vatican! Cardinalul protodiacon va ieși la balconul central pentru a anunța „Habemus Papam!”
Spynews
Alertă ANM! Cum ne va afecta furtuna electrică, fenomenul care durează două săptămâni în România! Declarații de ultimă oră
Bzi.ro
INNA și Alexandra Stan, mai mult dezbrăcate pe scenă, la Amsterdam! Publicul a fost în extaz! – GALERIE FOTO / VIDEO
Fanatik.ro
Ce s-a întâmplat cu câteva minute înainte să iasă fum alb pe coșul de la Vatican. Mulți spun că a fost un semn
Capital.ro
Vestea cea mare despre Călin Georgescu. Bomba pe care o pregătește George Simion
Playtech.ro
Papa Leon nu şi-a putut stăpâni emoţiile! Ce a făcut la balconul Vaticanului. Foto
DailyBusiness
Pe cine va vota Crin Antonescu în turul 2: Am pierdut singur și aleg liber! Refuz mobilizarea pentru o nouă „salvare a țării”
Adevarul
„Veți ajunge la Canal”. Actorul Mihai Mălaimare, mesaj amenințător pentru cei care nu au vrut „turul II înapoi”
wowbiz.ro
Amantlâcul anului: Soția lui Dan Alexa, surprinsă noaptea în vila lui Alex Bodi! Avem imaginile bombă ale momentului | VIDEO EXCLUSIV
Spynews
Dan Alexa și soția lui divorțează! De ce s-a despărțit concurentul Asia Express de partenera lui, Andrada
Spynews
EXCLUSIV. Imagini dureroase de la înmormântarea lui Mircea Cîmpeanu! Familia și vedetele își iau rămas bun | VIDEO
Evz.ro
Chiriile vor exploda. Cauza pentru care prețurile cresc alarmant
Ego.ro
Motivul pentru care s-au certat Smiley și Pavel Bartoș la Românii au Talent! ”A fost singurul!” EXCLUSIV
Prosport.ro
Donjuanul milionar de 53 de ani se însoară cu iubita cu 21 de ani mai tânără
kanald.ro
Cine este cardinalul Robert Prevost și ce nume va primi noul Suveran Pontif
Cancan.ro
Mai rar așa ceva! Câte limbi cunoaște Papa Leon al XIV-lea
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Schimbare totală la plata cu cardul. Decizie pentru clienții băncilor care au renunțat la numerar: Să fim pregătiți!
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
stirilekanald.ro
Doi părinți, tineri români, în vârstă de 19 și 23 de ani, au fost găsiți morți în casă, în Germania: "Au fost împreună în baie, mult timp". Au plecat la muncă în străinătate cu doar câteva zile înainte de tragedie
Primul sondaj pentru turul 2 al alegerilor prezidențiale. Ce procente au Nicușor Dan și George Simion: între ei e o diferență destul de mare
MediaFlux
Românii care pot ieși mai devreme la pensie. Anunțul Casei de Pensii
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Premieră în România: autostradă cu hub de mare putere pentru vehicule electrice. Stațiile, mai performante decât cele din Germania