Ce trebuie să facă românii care vor să cumpere miel de Paşte. Ghiţă Ciobanul: Pot lua legătura direct cu crescătorii de animale

Ghiţă Ciobanul estimează că anul acesta preţul kilogramului de miel va fi undeva între 20 şi 25 de lei.

„Am primit aprobările necesare de la ANSVSA și putem să tăiem direct în fermă. Trebuie să avem niște condiții și îi vom tăia așa cum am făcut-o dintotdeauna. Faci carnea curată să poți s-o dai la om direct, fără probleme. Sibienii vor găsi carne și în piață, dar pot să și vină la noi, oamenii pot lua legătura direct cu crescătorii de animale. Eu cred că sunt mulți care vor duce carnea direct acasă, depinde și de comenzi. Prețul a scăzut față de anii trecuți, e tot mai greu să faci oierit. Undeva între 20 și 25 de lei se va vinde kilogramul, dar depinde foarte mult de cerere”, a spus Ghiţă Ciobanul, potrivit Turnul Sfatului.

Ciobanii români au voie să sacrifice mieii de Paşte în propria gospodărie doar dacă respectă câteva reguli esenţiale:

-La nivelul fermei/exploatației trebuie să fie asigurate facilități, astfel încât să fie respectate regulile generale și speciale de igienă, bunăstarea animalelor și eliminarea subproduselor de origine animală nedestinate consumului uman, astfel încât procesul de sacrificare a mieilor să nu compromită siguranța cărnii și a organelor;

Alte articole

Cel mai mare crescător de oi din România, trimis în judecată. Dosarul plecat de la o plângere a lui Ghiţă Ciobanul la DNA

Ce face acum Ghiță Ciobanul, la 11 de ani de la celebra reclamă: „M-am mai necăjit de-a lungul timpului”

-Controlul stării de sănătate a animalelor, respectiv efectuarea examenului ante-mortem de către un medic veterinar oficial;

-Verificarea respectării regulilor de bunăstare a animalelor în timpul sacrificării;

-Efectuarea examenului post-mortem al cărnii și organelor de către un medic veterinar oficial;

-Verificarea eliminării subproduselor de origine animală nedestinate consumului uman;

-Verificarea condițiilor de depozitare și comercializare a cărnii de miel;

-Respectarea distanței minime sociale stabilită de CNSSU.

-Carnea de miel rezultată din sacrificarea mieilor în fermă/exploatație în perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale nu poate fi livrată către alte unități din domeniul alimentar înregistrate/autorizate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor, ci va fi comercializată direct către consumatorii finali.

Citeşte şi Reţetă DROB DE MIEL. Cum să-ţi iasă delicios