Ce trebuie să faci când nu se leagă dulceața. Trucul genial la care apelează gospodinele

Dacă îți dorești ca dulceața să iasă perfect, trebuie să fii atent la mai multe lucruri. Timpul de fierbere și cantitatea de zahăr sunt elemente importante, de care trebuie să ții cont.
Irina Dumitrescu
16 iun. 2025, 22:38
Ce trebuie să faci când nu se leagă dulceața. Trucul genial la care apelează gospodinele

Dacă îți dorești ca dulceața să iasă perfect, trebuie să fii atent la mai multe lucruri. Timpul de fierbere și cantitatea de zahăr sunt elemente importante, de care trebuie să ții cont.

Indiferent de fructele din care este preparată, dulceața nu lipsește din cămară. Atunci când o pregătești, trebuie să ții cont de cantitatea de zahăr pe care o pui, dar și de timpul de fierbere. Dulceața nu se fierbe la foc mare și se lasă de regulă câteva ore de foc, în funcție de fructe și de cantitate.

Citește și: Dulceață de cireșe albe. Rețeta este foarte simplă și are gustul copilăriei. Trebuie neapărat să o încerci

Secretele care te ajută atunci când nu se leagă dulceața

Primul pas pentru a-ți da seama dacă dulceața s-a legat este introducerea unei linguri în oală. Apoi, trebuie să observi dacă se prelinge pe lingură. Dacă da, atunci este pregătită, iar dacă nu, înseamnă că încă este lichidă. În cazul în care nu s-a legat, este bine să adaugi suc de lămâie în timp ce dulceața este încă pe foc.

Există cazuri în care dulceața nu se leagă nici dacă nu are o cantitate suficientă de zahăr, iar de asta este bine să cureți fructele de seara, să fie puse într-o oală cu zahăr și a doua zi pregătite pentru dulceață. Aceasta nu trebuie fiartă la foc mare, căci există riscul de a se arde la exterior.

După ce fructele și-au lăsat siropul, iar zahărul este topit, se pune pe foc mic. Este bine să se amestece la un interval de 10 minute într-o oră. În cazul în care cantitatea este mai mare, fierberea poate dura câteva ore. La final, când observi că are consistența dorită, se ia de pe foc și se lasă la răcit timp de 10 minute, apoi se toarnă în borcane.

Pe lângă cantitatea de zahăr și timpul de fierbere scurt, alte greșeli comune sunt nesterilizarea borcanelor înainte de a pune dulceața și locul de depozitare.

Este recomandat ca borcanele să fie puse pe un blat din lemn, după ce au fost spălate. Acestea trebuie depozitate într-un loc răcoros, ferit de razele soarelui.

Citește și: Pandișpan cu vișine, rețeta gospodinelor din nordul Moldovei. Care este secretul ca blatul să rămână pufos și înalt

DailyBusiness
Cât a ajuns să coste o franzelă albă după majorarea TVA-ului. Șeful ROMPAN anunță noi scumpiri: ”Prețul pâinii va mai crește. Avem impozite mai mari de plătit”
Spynews
Insula Iubirii. George Jaguarul, dezvăluiri din viața personală. Ispita, vânată de femei înainte să participe la emisiune: "Miere pentru albine"
Bzi.ro
De ce s-a îmbrăcat în alb Mihaela Rădulescu la înmormântarea lui Felix Baumgartner: Care este semnificaţia spirituală ascunsă a acestei culori – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Cum a făcut, de fapt, Iancu Guda primul milion de euro. În 5 ani de zile îl poți avea și tu dacă respecți acești pași
Capital.ro
Cea mai tristă veste despre Ion Iliescu. Din păcate, este adevărat. Spitalul Agrippa Ionescu a anunțat acum
Playtech.ro
Ce a ajuns să facă Magdalena Șerban în închisoare. Criminala de la metrou lucrează pentru o firmă privată
Adevarul
Ce urmează pentru Marcel Ciolacu după retragerea din fruntea PSD: „Cred că dorește și o mai mare pondere în nouă conducere”
wowbiz.ro
Anunț oficial! Cât vor fi bursele elevilor în anul școlar 2025-2026. Ministrul Educației a explicat care sunt criteriile de acordare: „Meritul trebuie să fie merit”
Evz.ro
Devoratoarele de bărbați. Topul vedetelor nimfomane
Prosport.ro
FOTO. „Asta e artă”. Vedeta a renunțat complet la haine de ziua ei
kanald.ro
Cutremur astăzi în România! Ce magnitudine a avut seismul și în ce zonă s-a produs
Cancan.ro
Elena Udrea și-a găsit deja loc de muncă, după ce a ieșit din închisoare. În ce domeniu va profesa fostul ministru 😲
Capital.ro
A murit cel mai iubit actor. A fost un titan al filmului: Am pierdut un talent formidabil și un prieten drag. Odihnească-se în pace
StirileBZI
Dezastru în sănătate! Schimbările de la 1 august lovesc milioane de români. Cine pierde asigurarea medicală
stirilekanald.ro
Ei sunt românii care au câștigat patru medalii de aur la Olimpiada Internațională de Informatică din Bolivia! România, pe primul loc pe podium
Ilie Bolojan a vorbit cu primarii despre scăderea cheltuielilor: „Statul român nu mai are capacitatea financiară să susţină în continuare cheltuielile actuale cu administraţia publică”