Cea mai bună mâncare de vită cu ardei

Ingrediente

3 linguri ulei

1 ceapă, tocată fin

500 g muşchi de vităsare

Alte articole

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

Din ce sunt făcuți crenvurștii, parizerul și șunca de Praga din magazine. Ce spun rezultatele de laborator despre mezelurile preferate ale românilor: „Avem puțină carne”

3 cepe verzi, tocate

2 ardei graşi roşii, feliaţi

2 ardei graşi portocalii, feliaţi

2 ardei graşi galbeni, feliaţi

piper

½ linguriţă pudră de usturoi

2 linguri bulion

Mod de preparare

Într-o cratiţă mare, încingi o lingură de ulei la flacără medie. Pune ceapa şi puţină sare. Laşi pe foc 10 minute, amesteci din când în când. Le laşi, însă, înainte de a se carameliza. Pui deoparte pe o farfurie şi dai deoparte.

În aceeaşi cratiţă, adaugi o altă lingură de ulei şi dai focul mai mare. Laşi carnea de vită, tăiată bucăţi , 3-4 minute, până se rumeneşte, apoi dai toată carnea deoparte.

În aceeaşi cratiţă, adaugi ultima lingură de ulei şi dai focul iute. Pui ardeii şi ceapa verde şi laşi pe foc până se mai înmoaie ardeii. Ca, 4-6 minute. Amestecă cu ceapa şi carnea pe care le repui în cratiţă, adaugi bulionul şi mai laşi pe foc 5 minute, amestecând toate ingredientele. Poţi servi cea mai bună mâncare de cită cu ardei cu o porţie de orez alături sau ca atare.

Vezi şi reţeta de friptură de vită cu sos de unt şi usturoi