Cea mai delicioasă brioșă cu lămâie. Rețeta veche de 60 de ani care te va cuceri cu parfumul ei îmbietor

Această rețetă de brioșă cu lămâie a fost dezvoltată ani de zile de celebra bucătăreasă Mary Berry. „Brioșa cu lămâie a lui Mary a fost populară încă din anii 1960 și este rețeta despre care este cel mai des întrebată pe stradă”, se arată pe site-ul BBC Food.

Rețetă brioșă cu lămâie

Ingrediente

Pentru prăjituri

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

225 g ulei de copt sau unt, la temperatura camerei;
225 g zahăr;
275 g făină;
două lingurițe de praf de copt;
patru ouă de găină;
patru linguri de lapte;
două lămâi, doar coaja rasă fin.

Alte articole

Tort Chantilly cu lămâie, numai bun de savurat vara. Desertul delicios care te face să uiți de caniculă

De ce e bine să ții o lămâie în frigider. Trucul minune pe care trebuie să-l știe orice gospodină

Citește și: Cum se fac gogoșile turcești. Rețeta rapidă și simplă a turcoaicelor

Pentru glazură

175 g zahăr;
sucul de la două lămâi.

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 180 °C/160 °C și ungeți cu ulei o formă de copt, tapetați fundul cu hârtie pergament.
Se amestecă toate ingredientele într-un castron mare și se bat timp de două minute cu un mixer electric sau până la omogenizare. Apoi, turnați amestecul în formă și neteziți suprafața.
Coaceți apoi prăjitura timp de 35-40 de minute, până când aluatul se desprinde de pe pereții formei și este ferm când apăsați ușor cu degetul pe centrul aluatului.
În același timp, pregătiți glazura. Se amestecă zahărul cu sucul de lămâie și se amestecă până la obținerea unei consistențe lichide.
Lăsați aluatul să se răcească timp de cinci minute în formă, apoi scoateți-l fără a îndepărta hârtia de copt și puneți-l pe un grătar deasupra tăvii.
Ungeți brioșa cu glazură cu o pensulă și lăsați-o să se întărească. Îndepărtați hârtia și tăiați prăjitura în felii pentru a o servi.

Citește și: Chec cu lămâie și mac, după rețeta Cosânzenelor. Desertul super-savuros, perfect pentru orice moment al zilei