Cea mai delicioasă mâncare de vită cu cartofi noi

Mâncare de vită cu cartofi noi – Ingrediente (4 porţii)

1 kg cartofi noi
500 g vrăbioară de mânzat
2 cepe
1 căpăţână de usturoi
bulion
ulei
mărar
sare
piper
boia dulce şi iute
supă legume opţional

Mâncare de vită cu cartofi noi – Mod de preparare

Speli carnea şi o tai bucăţele pe fibră. Speli ceapa o tai mărunt, cureţi usturoiul şi îl toci. Torni ulei într-un vas, şi frigi rapid carnea pe o parte şi pe cealaltă. Scoţi bucăţelele şi le laşi deoparte. Pui în acelaşi ulei, la călit, ceapa, laşi să devină sticloasă şi adaugi usturoiul, potriveşti de sare şi piper, laşi 2 minute.

Alte articole

Un român din Timiș a dat lovitura! Bărbatul a investit peste zece milioane de euro într-o afacere cu rădăcini japoneze. Vacile din rasa Wagyu, o delicatesă. Un kilogram se vinde și cu 1.000 lei

Producţia de carne de vită românească, în pericol. Producătorii autohtoni nu mai fac faţă, 70% din carnea de pe piaţă este din import

Pui bucăţelele de carne peste ceapa şi usturoiul din vas, completezi cu apă fierbinte sau cu supă de legume, adaugi cartofii şi laşi la fiert.

Când carnea este aproape fiartă adaugi, după gust, 1-2 linguri de bulion sau boia dulce şi iute. Potriveşti de sare şi piper, laşi să mai dea câteva clocote. Dacă vrăbioara este fiartă, opreşti focul şi presari mărar tocat mărunt.

Pentru că e sezonul cartofilor noi, încearcă şi o reţetă de cartofi noi la cuptor cu cimbru.