Cea mai simplă reţetă de cod la cuptor cu usturoi şi lămâie

Ingrediente

1 lingură ulei de măsline

1 cană pesmet

1/3 cană iaurt gras

Alte articole

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

Din ce sunt făcuți crenvurștii, parizerul și șunca de Praga din magazine. Ce spun rezultatele de laborator despre mezelurile preferate ale românilor: „Avem puțină carne”

3 linguri parmezan, răzuit

1⁄4 cană pătrunjel, tocat

1/4 cană busuioc, tocat

2 -3 căţei usturoi pisaţi

coaja răzuită şi zeama de la o lămâie

sare

1/2 linguriţă boia

piper

4 fileuri de cod

Mod de preparare

Încingi cuptorul. Pui hârtie de copt într-o tavă şi o dai deoparte. Într-un vas mic, amesteci uleiul de măsline cu pesmetul, amesteci bine şi dai deoparte.

Într-un alt vas, amesteci iaurtul, parmezanul, pătrunjelul, busuiocul, usturoiul, coaja de lămâie, sare, piper şi boia. Pui cu lingura din amestecul de iaurt deasupra fiecărei bucăţi de peşte, apoi din amestecul de pesmet şi presezi uşor. Serveşti cu zeamă de lămâie.

Vezi şi reţeta de cod la tigaie în sos de unt