Cea mai simplă rețetă pentru mousse de căpșuni. Desertul care dă dependență, preparat 100% fără coacere!

Este vară, deci sigur îți dorești să te răsfeți cu un desert delicios din când în când, așa că vin în ajutorul tău cu o rețetă delicioasă de mousse de căpșuni. Acesta se prepară simplu, rapid și fără coacere, fiind alegerea ideală pentru zilele în care dorești să te bucuri de un gust unic, fără prea mult efort. Acest mousse are doar trei ingrediente principale, este cremos și aerat, iar aroma căpșunilor îl face irezistibil.

Citește și: Tort Negresă cu Cheesecake și Jeleu de mure și zmeură. Desertul spectaculos cu care nu vei da greș. Rețeta este virală

Cum prepari cel mai delicios mousse de căpșuni

Pentru a pregăti acest desert ai nevoie de următoarele ingrediente:

• 350 g căpșuni proaspete;
• ½ cană zahăr pudră;
• 1 cană frișcă dulce bătută (smântână pentru frișcă cu minim 30% grăsime).

Alte articole

Cum se prepară Fraise Melba, desertul adorat de Oana Roman: „Îl mănânc de fiecare dată când vin în Franța”

Desertul perfect pentru toamnă. Mihaela Bilic: „Este dulcele de sezon. Nu afectează deloc silueta”

Mod de preparare pas cu pas:

• Se spală bine căpșunile, se îndepărtează codițele și se taie felii. Se pasează cu zahărul pudră până se obține un piure fin și omogen;
• Se pune aproximativ jumătate din piure pe fundul a patru pahare sau cupe de servire;
• Restul de piure se încorporează ușor în frișca bătută, amestecând cu mișcări lente, de sus în jus. Crema nu se mai bate după ce a fost adăugat piureul;
• Se toarnă crema obținută peste stratul de fructe din pahare;
• Se decorează fiecare porție cu o căpșună întreagă și o frunză proaspătă de mentă, dacă se dorește;
• Se lasă mousse-ul la frigider timp de cel puțin 30 de minute înainte de servire.

Pentru un mousse perfect, țineți cont de următoarele sfaturi:

• Se folosește smântânp rece și cu un procent crescut de grăsime pentru o frișcă consistentă și stabilă;
• Se aleg căpșuni coapte, dar nu prea zemoase, pentru a evita ca piureul să devină apos;
• Dacă se folosesc pahare pre-răcite, mousse-ul va rămâne mai proaspăt și mai cremos pentru mai mult timp;
• Desertul se poate păstra la frigider până la 24 de ore, însă se consumă cât mai proaspăt pentru un gust optim.

Citește și: Red Velvet Macarons cu cremă de brânză și unt, după rețeta lui chef Sorin Bontea. Un desert rafinat, cu o aromă cu totul specială