Cele mai bune clătite de dovlecei

Ingrediente 

2 dovlecei

1 ceapă dată pe răzătoare

2 ouă, bătute uşor

Alte articole

Ciocolată caldă de casă. Rețeta delicioasă care îți încălzește trupul și sufletul în zilele răcoroase de toamnă

Ingredientul secret care face papanașii pufoși și umezi la interior. O bunătate care ți se topește în gură

6 – 8 linguri făină

1 linguriţă praf de copt

sare

piper

unt

ulei 

Mod de preparare

Dai dovleceii prin răzătoarea mare într-un vas. Apoi, amesteci cu ceapa şi ouăle. Încorporezi 6 linguri de făină, praful de copt, sare şi piper. Dacă aluatul e prea subţire din cauza lichidului lăsat de dovlecei, mai pune făină.

Încingi o tigaie mare la flacără medie şi încingi o jumătate de lingură de unt şi jumătate de ulei. Când untul s-a topit, dai focul mai mic şi cu un polonic sau o lingură mare pui din aluat în tigaie, la prăjit. Întinde în mod egal în tigaie, pentru a se prăji uniform. Laşi clătitele cam 2 minute pe fiecare parte, până se rumenesc.

Le poţi păstra calde în cuptor sau acoperite.

Vezi şi reţeta de dovlecei gratinaţi