Cele mai bune inele de ceapă prăjite. Reţetă de chef

Ingrediente

3 cepe

100 g făină

300 ml lapte bătut

Alte articole

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

Din ce sunt făcuți crenvurștii, parizerul și șunca de Praga din magazine. Ce spun rezultatele de laborator despre mezelurile preferate ale românilor: „Avem puțină carne”

300 g mălai finulei, pentru prăjit

sare

piper

1 praf boia

Mod de preparare

Cureţi şi tai ceapa în inele groase de 3 mm, apoi le aşezi într-o tavă, tapetată cu hârtie de copt. Dacă vrei, le laşi la frigider un pic, ca să se usuce.

Când eşti gata să le prăjeşti, pui făina pe un platou şi adaugi sare şi piper, după gust. Torni laptele bătut într-un bol nu foarte adânc. Pui mălaiul amestecat cu boiaua pe un alt platou. Aranjezi cele 3 vase în această ordine. Torni uleiul într-o cratiţă adâncă şi îl încingi la foc mare.

Dai inelele de ceapă prin făină, apoi prin laptele bătut, iar la final le dai prin mălai. Le prăjeşti în uleiul încins aproximativ 1 minut, până devin crocante, iar dacă e nevoie, le întorci pe partea cealaltă. Le scoţi cu o lingură de metal şi le laşi să se scurgă pe un platou cu câteva prosoape de hârtie, ca să absoarbă excesul de grăsime.

Vezi şi reţeta de supă de ceapă