Uleiul de măsline extravirgin (obţinut din prima presă a măslinelor) este ideal pentru prepararea sosurilor crude. Uleiul extravirgin este pur şi mult mai aromat decât celelalte variante de ulei de măsline. Urmăriţi ca eticheta produselor să conţină termeni precum “primă presă” sau “presare la rece”.

Uleiul de măsline şi uleiul de susan conţin grăsimi mononesaturate, sănătoase pentru inimă care rezistă gătirii la temperaturi foarte înalte, dar şi temperaturi medii. În plus, uleiul de sunan aduce şi o savoare aparte.

Alte Articole

Florin Piersic a întrebat-o pe Carmen Harra câți ani va trăi: ...

Iubita lui Tzancă Uraganu suferă după nepoțelul ei mort: ...

Minodora, dezvăluiri intime din căsnicia sa. De ce nu mai doarme ...

La prăjit sunt indicate uleiurile cu grăsimi polinesaturate, aşa cum sunt uleiul de canola sau cel de seminţe de struguri. Un alt avantaj este că nu scot fum.

Citeşte continuarea pe Sfatulparitilor.ro.