Chec de post, fără praf de copt. Această rețetă rapidă te va lua prin surprindere

Dacă îți dorești un desert simplu, rapid și plin de savoare, rețeta de chec de post fără praf de copt este alegerea perfectă. Cu ingrediente accesibile și o metodă de preparare ușoară, vei obține un chec pufos și aromat, ideal pentru orice moment al zilei, fără a renunța la gustul său delicios.

Dacă ai poftă de un desert rapid, sănătos și delicios, rețeta de chec de post fără praf de copt este exact ce trebuie. Cu ingrediente simple și o preparare rapidă, acest chec pufos și aromat va deveni preferatul tău, perfect pentru orice moment al zilei, fără a face compromisuri în ceea ce privește gustul.

Citește și: Cu ce să înlocuiești făina albă de grâu atunci când faci chiftele. Ies mult mai sănătoase și mai gustoase

Ingrediente necesare:

• 250 ml apă minerală carbogazoasă
• 150 g zahăr brun
• 80 ml ulei de floarea-soarelui
• 250 g făină albă
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1 lingură zeamă de lămâie
• 1 linguriță esență de vanilie
• 1 linguriță scorțișoară (opțional)
• 2 linguri cacao (pentru varianta cu ciocolată)
• 50 g nuci mărunțite sau stafide (opțional)

Alte articole

Ingredientul de doi lei care te scapă de cele mai dificile pete și mirosuri de pe haine. Se folosește și la coptul cozonacilor

STUDIU: Borsec, apa minerală natural carbogazoasă, un aliat de nădejde pentru pacienții cu sindrom metabolic

Mod de preparare:

-Într-un bol mare, amestecă zahărul cu uleiul și apa minerală până când zahărul începe să se dizolve. Adaugă esența de vanilie și zeama de lămâie, care va ajuta la activarea bicarbonatului de sodiu, contribuind astfel la creșterea aluatului.
-Cerne făina împreună cu bicarbonatul de sodiu. Dacă dorești un gust mai intens, poți adăuga scorțișoara și cacaua. Începe să încorporezi treptat ingredientele uscate în amestecul lichid, amestecând cu grijă, folosind un tel sau o spatulă, pentru a evita formarea cocoloașelor. Dacă îți plac nucile sau stafidele, acum este momentul să le adaugi pentru un plus de gust și textură.
-Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă de chec cu hârtie de copt sau unge-o cu ulei și presară făină. Toarnă compoziția în tavă și nivelează ușor suprafața cu o spatulă. Coace checul pentru aproximativ 35-40 de minute sau până când trece testul cu scobitoarea: introduce o scobitoare în mijlocul checului, iar dacă aceasta iese curată, înseamnă că desertul este gata.

După ce checul s-a copt, lasă-l să se răcească în tavă pentru aproximativ 10 minute, apoi scoate-l pe un grătar pentru a se răci complet. Dacă vrei un desert mai elegant, poți pudra checul cu zahăr pudră sau îl poți glazura cu un sirop de ciocolată de post pentru un aspect deosebit și un gust și mai delicios.

Sfaturi utile:

• Apa minerală carbogazoasă joacă un rol esențial în obținerea unei texturi pufoase a checului, fără a fi nevoie de praf de copt.
• Zeama de lămâie ajută la activarea bicarbonatului de sodiu, facilitând creșterea aluatului.
• Dacă preferi un chec mai umed, adaugă o banană pasată în compoziție pentru un gust mai intens și o textură mai moale.
• Pentru o variantă mai bogată, poți adăuga ciocolată neagră mărunțită sau fulgi de cocos, în funcție de preferințele tale.

Această rețetă de chec de post fără praf de copt este ideală pentru zilele în care vrei un desert rapid, sănătos și delicios, care să aducă un zâmbet pe fața celor dragi. Poftă bună!

Citește și: VIDEO Shakshouka cu somon, rețeta lui chef Joseph Hadad. A devenit virală pe rețelele sociale