CHEC PUFOS. Ingredientul banal care schimbă tot pe care doar unii chefi îl folosesc

Checul cu ciocolată este o prăjitură delicioasă și fină, ideală pentru a începe ziua cu un impuls de energie. În această variantă este îmbogățit cu un ganache delicios de ciocolată. 
Alina Costache
22 ian. 2022, 13:01
CHEC PUFOS. Ingredientul banal care schimbă tot pe care doar unii chefi îl folosesc

Chec pufos cu ciocolată este un desert foarte moale, cu un gust irezistibil. Va fi vedeta mesei, indiferent de categoria de vârstă.

Prepararea acestui chec este destul de simplă și, chiar dacă trebuie să așteptați puțin mai mult timp pentru coacere, așteptarea merită cu siguranță. Rezultatul este un preparat parfumat și moale, făcută cu ingrediente autentice pe care le avem adesea deja în cămară, cum ar fi făină, ouă, zahăr, unt și cacao.

Cum să faci cea mai bună negresă. Doar aşa îţi iese blatul pufos
Una dintre multele variante ale mult iubitei prăjituri de origine britanică, checul pufos cu ciocolată este cu siguranță apreciat de toți.

Această variantă este îmbogățită cu un ganache de ciocolată neagră, care transformă checul dintr-o prăjitură delicioasă pentru micul dejun într-un desert perfect în doar doi pași.

Ingrediente (pentru o formă de 28×10 cm)
– 200 g zahăr pudră

– 3 ouă

– 200 g lapte

– 120 g unt

– 200 g făină

– 50 g amidon de cartofi

– 30 g cacao

– 16 g praf de copt

–  150 g ciocolată neagră

Pentru ganache ai nevoie de:

– 150 ml de smântână proaspătă

– 200 g ciocolată neagră

Cum faci cel mai bun chec pufos cu ciocolată
Pentru a pregăti acest chec pufos cu ciocolată, mai întâi se bat ouăle cu zahărul pudră, folosind un mixer electric. Lucrați amestecul până când devine ușor și cremos, apoi adăugați untul topit și turnați laptele.

Se cerne și se încorporează făina 00, amidonul de cartofi și praful de copt. Se amestecă cu grijă pentru a amesteca bine ingredientele. La final adăugăm praful de cacao amară și ciocolata neagră tocată grosier.

Secretul celui mai bun blat de pizza pufos. Reţeta cu care nu ai cum să dai greş
Se amestecă totul cu o spatulă sau cu o lingură, apoi se toarnă amestecul într-o tavă de chec de 28×10 cm, în prealabil unsă cu unt și făinată.

Se coace în cuptorul preîncălzit la 180° timp de 50-55 de minute în modul ventilator. Dacă folosiți un cuptor static, coaceți la 180° timp de 55-60 de minute.

Întotdeauna verificați dacă prăjitura este gătită cu testul scobitorii: dacă aceasta iese uscată, prăjitura este gata.

Cum preparăm ganache-ul de ciocolată
Pentru ca acest desert genial să fie și mai delicios, putem pregăti ganache de ciocolată cu care să-l acoperim.

Cum se face: într-o cratiță mică, aducem smântâna proaspătă la fierbere și apoi adăugăm ciocolata neagră tocată.

Se oprește focul, se așteaptă câteva momente pentru ca căldura să înmoaie ciocolata, apoi se amestecă cu un mixer de mână până când amestecul este omogen și cremos. Se transferă într-un bol și se lasă să se răcească la temperatura camerei.

Atunci când checul pufos este rece, se scoate din formă și se așază pe o farfurie de servit. Cu ajutorul unei spatule, se acoperă suprafața cu ganache și, dacă doriți, cu alune sau fistic măcinat. La final, acest chec pufos cu ciocolată vă arăta genial.

DailyBusiness
România atinge pragul critic de 60% datorie publică. Guvernul promite măsuri drastice: „Facem curățenie în sinecuri și cheltuieli discreționare”
Spynews
Legătura între coșmaruri și riscul de deces precoce. Sfaturi pentru gestionarea stresului
Bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
Fanatik.ro
Animalul deosebit care a fost văzut în mai multe locuri din Sibiu. Ajunge rar în România, trăiește în peninsula Scandinavă, acolo unde oamenii au mare grijă de el. Are culori spectaculoase
Capital.ro
A murit marea actriță. A fost una dintre cele mai frumoase și iubite artiste
Playtech.ro
Cât costă o masă copioasă cu pește, carne, salată și băuturi în Bulgaria. Români uimiți de nota de plată: „În Mamaia, de banii ăia luați doar scobitori”
DailyBusiness
RAR publică date oficiale privind consumul și emisiile de CO2 ale autoturismelor înmatriculate în România. Ce trebuie să știe șoferii
Adevarul
Mărturia unui mercenar cubanez care a dezertat din armata rusă: „Ne loveau pentru a scoate frica din noi”
wowbiz.ro
Anna, soția lui Mihai Leu, interviu în lacrimi: „I-am spus să se odihnească… și el mi-a răspuns cu o lacrimă, deși era în comă profundă”. Ultimele clipe ale campionului povestite în exclusivitate
Spynews
Scene dureroase la înmormântarea lui Mihai Leu. Soția lui, Anna, a plâns în hohote lângă sicriul marelui sportiv | FOTO
Spynews
Ultima postare a motociclistului italian, înainte să moară! Bărbatul era fascinat de urșii din România | FOTO
Evz.ro
Plata în numerar. Scenariile din culisele deciziilor politice
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Frumoasa iubită a milionarului român din Rusia a spus „Da”
kanald.ro
Accident naval în Tulcea, pe brațul Sulina! Cinci persoane au ajuns la spital, după ce o barcă a intrat în mal
Cancan.ro
BREAKING! Ilie Bolojan taie pensiile speciale: Vor fi ATACATE! A făcut anunțul bombă în urmă cu puțin timp
Playsport.ro
Piedone a ajuns la Costinești și a găsit mizerie și alimente stricate. „Aici cred că e vopseaua lui Ceaușescu”
Capital.ro
Ordin de la UE. Interzis pentru șoferii care au făcut școala pe automată
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Arată ca un manechin, dar a fost livratoare de mâncare
stirilekanald.ro
O fetiță de 9 ani a îndurat șase ore de chin până când a murit. Propria mamă a lăsat-o în mașină, în soare, cât ea era la muncă
Primul semn neobișnuit de cancer de colon, potrivit medicilor
MediaFlux
A crescut vârsta de pensionare din iulie 2025! Lovitură dură pentru seniori
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Pion într-un joc diplomatic controversat. Ce s-a întâmplat cu femeia vândută de Nicolae Ceușescu unui canibal african