CHEC PUFOS. Ingredientul banal care schimbă tot pe care doar unii chefi îl folosesc

Checul cu ciocolată este o prăjitură delicioasă și fină, ideală pentru a începe ziua cu un impuls de energie. În această variantă este îmbogățit cu un ganache delicios de ciocolată. 
Alina Costache
22 ian. 2022, 13:01
CHEC PUFOS. Ingredientul banal care schimbă tot pe care doar unii chefi îl folosesc

Chec pufos cu ciocolată este un desert foarte moale, cu un gust irezistibil. Va fi vedeta mesei, indiferent de categoria de vârstă.

Prepararea acestui chec este destul de simplă și, chiar dacă trebuie să așteptați puțin mai mult timp pentru coacere, așteptarea merită cu siguranță. Rezultatul este un preparat parfumat și moale, făcută cu ingrediente autentice pe care le avem adesea deja în cămară, cum ar fi făină, ouă, zahăr, unt și cacao.

Cum să faci cea mai bună negresă. Doar aşa îţi iese blatul pufos
Una dintre multele variante ale mult iubitei prăjituri de origine britanică, checul pufos cu ciocolată este cu siguranță apreciat de toți.

Această variantă este îmbogățită cu un ganache de ciocolată neagră, care transformă checul dintr-o prăjitură delicioasă pentru micul dejun într-un desert perfect în doar doi pași.

Ingrediente (pentru o formă de 28×10 cm)
– 200 g zahăr pudră

– 3 ouă

– 200 g lapte

– 120 g unt

– 200 g făină

– 50 g amidon de cartofi

– 30 g cacao

– 16 g praf de copt

–  150 g ciocolată neagră

Pentru ganache ai nevoie de:

– 150 ml de smântână proaspătă

– 200 g ciocolată neagră

Cum faci cel mai bun chec pufos cu ciocolată
Pentru a pregăti acest chec pufos cu ciocolată, mai întâi se bat ouăle cu zahărul pudră, folosind un mixer electric. Lucrați amestecul până când devine ușor și cremos, apoi adăugați untul topit și turnați laptele.

Se cerne și se încorporează făina 00, amidonul de cartofi și praful de copt. Se amestecă cu grijă pentru a amesteca bine ingredientele. La final adăugăm praful de cacao amară și ciocolata neagră tocată grosier.

Secretul celui mai bun blat de pizza pufos. Reţeta cu care nu ai cum să dai greş
Se amestecă totul cu o spatulă sau cu o lingură, apoi se toarnă amestecul într-o tavă de chec de 28×10 cm, în prealabil unsă cu unt și făinată.

Se coace în cuptorul preîncălzit la 180° timp de 50-55 de minute în modul ventilator. Dacă folosiți un cuptor static, coaceți la 180° timp de 55-60 de minute.

Întotdeauna verificați dacă prăjitura este gătită cu testul scobitorii: dacă aceasta iese uscată, prăjitura este gata.

Cum preparăm ganache-ul de ciocolată
Pentru ca acest desert genial să fie și mai delicios, putem pregăti ganache de ciocolată cu care să-l acoperim.

Cum se face: într-o cratiță mică, aducem smântâna proaspătă la fierbere și apoi adăugăm ciocolata neagră tocată.

Se oprește focul, se așteaptă câteva momente pentru ca căldura să înmoaie ciocolata, apoi se amestecă cu un mixer de mână până când amestecul este omogen și cremos. Se transferă într-un bol și se lasă să se răcească la temperatura camerei.

Atunci când checul pufos este rece, se scoate din formă și se așază pe o farfurie de servit. Cu ajutorul unei spatule, se acoperă suprafața cu ganache și, dacă doriți, cu alune sau fistic măcinat. La final, acest chec pufos cu ciocolată vă arăta genial.

DailyBusiness
Câți bani a câștigat JamilaCuisine în 2024 din videoclipurile cu rețete
Spynews
Alina Pușcaș s-a întors la facultate, la 41 de ani! Prezentatoarea TV va face un master. Ce specializare a ales
Bzi.ro
Andreea Marin, dezvăluiri neașteptate despre viața sentimentală! „Nu trebuie să fie…“
Fanatik.ro
Cinci zodii cărora Dumnezeu le pune mâna-n cap după 7 septembrie. Au stea în frunte, dau lovitura și primesc și noroc din plin
Capital.ro
Armata digitală a Kremlinului l-a ajutat pe Călin Georgescu. A apărut dovada trădării de necontestat
Playtech.ro
Horoscop 5 septembrie. Zodia care va avea parte de o surpriză neplăcută la locul de muncă
Adevarul
Nicușor Dan, despre viața sub pază: „Anunți când cumperi mălai, discuțiile cu copiii sunt cenzurate”
wowbiz.ro
Ioana Tufaru, la un pas de moarte. Soțul, Ionuț, a găsit-o leșinată pe jos în casă și s-a speriat teribil. ”Puteam să mă duc…dincolo”. Primele declarații sunt șocante
Economica.net
Apare o nouă fabrică de autobuze electrice în România
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă prezentatoare TV, apariție mai mult decât îndrăzneață
kanald.ro
Rezultate Loto 6 din 49 pentru joi, 4 septembrie 2025: Numerele extrase astăzi - Joker, Noroc LIVE. 5,25 milioane de euro, premiul cel mare la Loto 6/49
Cancan.ro
Maria, tânăra torturată în Dubai, ar putea ajunge după gratii 😲 Ce s-a întâmplat după interviul în care a vorbit despre agresorii e
iamsport.ro
FIFA a anunțat schimbarea pentru Cupa Mondiala, fanii s-au înfuriat: 'E absolut absurd!`
MediaFlux
Lovitură pentru toți românii care stau la casă!
stirilekanald.ro
Femeia călcată cu mașina de amant, în Mizil, a murit la spital după zile de chin - VIDEO
substantial.ro
De ce apar mirosurile neplăcute în acele zone? 4 motive pe care toate femeile ar trebui să le cunoască