Îngheţată de casă cu mascarpone şi fulgi de ciocolată. Reţeta pe care e musai să o încerci vara asta

Nimic nu se compară cu o îngheţată delicioasă într-o zi toridă de vară. Vă propunem o reţetă simplă, pe care orice gospodină o poate prepara acasă.
Alina Costache
25 iun. 2022, 19:00
Îngheţată de casă cu mascarpone şi fulgi de ciocolată. Reţeta pe care e musai să o încerci vara asta

Îngheţată de casă cu mascarpone şi fulgi de ciocolată.  Te vei îndrăgosti de această îngheţată, mai ales că se prepară foarte uşor.

Îngheţată de casă cu mascarpone şi fulgi de ciocolată. Reţeta pas cu pas

Citeşte şi Îngheţată de mici, reţeta la care nu te-ai fi gândit niciodată. A fost inventată de un celebru bucătar de la Chefi la Cuţite

Pentru preparare aveţi nevoie de următoarele ingrediente: 250 de grame de mascarpone, 700 de grame de smântână pentru frișcă, 100 de grame de zahăr, 100 de grame de ciocolată neagră.

Mod de preparare

Înainte să vă apucaţi de gătit, scoateţi brânza mascarpone din frigider pentru a ajunge la temperatura camerei. Apoi, totul este foarte simplu.

Pune brânza de mascarpone într-un vas, adăugăm 50 de grame de zahăr şi amestecâm bine. Restul de zahăr îl folosim pentru frişcă.

Preparăm frişca, după care o amestecăm brânza de mascarpone şi punem compoziţia în maşina de făcut îngheţată. Când maşina şi-a făcut treaba, scoatem îngheţata şi o punem într-un bol. Adăugăm fulgii de ciocolată şi amestecăm.

O mai băgăm câteva minute în congelator pentru a se mai întări.

Asta e tot, poftă bună!

Îngheţată de casă cremoasă. Greşeli de evitat dacă vrei să obţii o textură fină

Citeşte şi Cum să faci spumă de căpşuni folosind doar trei ingrediente. E delicioasă şi se prepară foarte rapid

Dacă ai mai încercat până acum să faci îngheţată de casă, iar rezultatul nu a fost cel dorit, probabil că ai făcut două dintre greşelile cel mai des întâlnite care compromit produsul final.

Una dintre cele mai mari greșeli pe care majoritatea gospodinelor le fac este aceea de a pune amestecul direct la congelator. Pentru rezultate optime, este necesar ca amestecul să stea la frigider peste noapte. În această etapă, grăsimea se cristalizează, iar moleculele de grăsime se vor lipi, capturând astfel bule de aer, ceea ce va face textura înghețatei mai fină.

De asemenea, o altă condiţie pentru obţinerea unei texturi fine şi cremoase este mixarea temeinică a ingredientelor. Maşinile de îngheţată sunt ideale pentru mixarea perfectă a ingredientelor. Dacă nu ai, însă, o astfel de ustensilă, foloseşte un mixer.

 

DailyBusiness
Ministerul Economiei a rămas fără bani pentru plata salariilor. Radu Miruță confirmă: ”Problema afectează și angajații ANPC”
Spynews
Alina Pușcaș s-a întors la facultate, la 41 de ani! Prezentatoarea TV va face un master. Ce specializare a ales
Bzi.ro
Irina Fodor, dezvăluiri îngrozitoare din show-ul Antenei 1! Care a fost coșmarul de la Asia Express!
Fanatik.ro
Câți bani a primit Vladislav Blănuță la semnătură de la Dinamo Kiev și suma colosală pe care o va încasa în cei 5 ani de contract. Exclusiv
Capital.ro
Statul vrea bani de la români. Trebuie să achitați minim 500 de lei începând de vineri. Termenul final este 12 septembrie
Playtech.ro
Doar cei cu IQ mare pot descoperi 12 ratoni în 12 secunde. Este testul de perspicacitate al lunii septembrie
Adevarul
COVID-19 revine în forță la început de an școlar: „Avem o creștere de peste 80% pe săptămână”. Simptome neobișnuite la copii
wowbiz.ro
Doliu în lumea boxului! A murit Joe Bugner, fostul campion la categoria grea. Și-a dat ultima suflare la 75 de ani, la azil
Economica.net
Apare o nouă fabrică de autobuze electrice în România
Prosport.ro
FOTO. Cum arată mama a doi copii care a participat la Campionatele Mondiale de Bikini Fitness
kanald.ro
Profesorii nu vor participa la festivitățile de deschidere: „Pe 8 septembrie să se țină la distanță de școală!”
Cancan.ro
Anatolie, un tânăr de 32 de ani, a fost dat dispărut pe 11 august 2025. IREAL unde a fost găsit după două săptămâni
iamsport.ro
Bombă! FCSB a făcut o ofertă uriașă pentru un jucător de la Eintracht Frankfurt
MediaFlux
Decizie privind alocațiile în septembrie!
stirilekanald.ro
Ascunzătoarea lui Emil Gânj, găsită de polițiști! Ucigașul și-a construit un „adăpost” sub pământ
substantial.ro
Accident teribil sunt cel puțin 15 victime. Autoritățile sunt disperate să salveze oamenii