„Chelnerul a plecat, conduce un camion”. Criză dramatică pe piaţa forţei de muncă, 60% dintre localurile din Germania caută personal

Restaurantele germane caută urgent forță de muncă, după ce mulți angajaţi şi-au părăsit locurile de muncă în timpul blocajelor din pandemie. Unde sunt ei acum? Și cât timp îi va lua industriei să se redreseze?
Daniel Spătaru
11 iul. 2022, 12:03

Amploarea crizei cu forța de muncă, în întreaga lume, este poate cel mai bine resimțită de proprietarii de restaurante din Germania. Spre exemplu, pe meniul unui restaurant din Meersburg, pe malul lacul Constance, a apărut scris: „Din lipsă de angajați, oferim în prezent o selecție redusă de alimente”. În plus, multe cafenele și restaurante din țară au postat anunţuri prin care caută chelneri sau bucătari.

Situaţia este similară în toată Germania. Danny Scarlino, proprietarul unui bar de lângă Stuttgart, spune că șase angajați l-au părăsit în timpul pandemiei. „Unul a început să conducă un camion, alții s-au mutat în industrie, unde au un program de lucru mai regulat”, spune el, în cadrul unui reportaj realizat de Deutsche Welle. Problema în această industrie este că munca se desfăşoară mai ales atunci când majoritatea oamenilor au timp liber și vor să se bucure de el: seara, în weekend, în vacanțe.

Citeşte şi Criza de personal impune măsuri nemaiîntâlnite. Angajatorii fac publice salariile în anunţurile de angajare

Maren Eli (33) a lucrat în restaurante de top, unde și-a cunoscut soțul, care este bucătar. Ea spune că ajutorul statului în perioada vacanțelor forțate a fost insuficient. Statul german a acoperit 60 la sută din câștigul net și 67 la sută pentru cei cu copii. Desigur, atunci când ești acasă, nu există bacșiș, ceea ce reprezintă un venit suplimentar binevenit pentru cei din această industrie. „Credeam că nu m-aș putea descurca în alt domeniu”, spune Eli. Dar apoi s-a angajat în marketing, iar acum este încântată. Are un program normal de lucru, weekenduri libere, timp de petrecut cu familia. Acum nu se mai poate imagina lucrând din nou într-un restaurant.

Recent, asociațiile de restaurante și hotelierii au transmis autorităților un apel dramatic pentru a facilita angajarea forței de muncă din străinătate, în primul rând din țările balcanice. Se estimează că 60% dintre unitățile de alimentație publică caută muncitori.

Industria aviației experimentează, de asemenea, probleme de o duritate similară, lipsa dramatică de personal din aeroporturi provoacând haos şi zeci mii de zboruri fiind anulate în toată Europa.

Citeşte şi Sorin Ovidiu Vîntu detonează bomba: „Foametea era prezisă de specialişti înainte de începerea războiului. Guvernul avea două lucruri de făcut. Nu le-a făcut şi a băgat România în criză”

DailyBusiness
Prognoza meteo 1-6 mai. Temperaturile urcă spre 30°C, urmate de un val de furtuni și răcire brutală!
Spynews
Lele, spulberat de Poliție / Dovada că artistul a ascuns adevărul în scandalul cu Andra Voloș
Bzi.ro
Monica Bîrlădeanu a făcut senzație la Gala Premiilor GOPO 2025! Actrița a strălucit la 46 de ani
Fanatik.ro
Care este suprafața reală a Bucureștiului? Capitala nu este cel mai mare oraș din țară
Capital.ro
Devine interzis la toate mașinile. UE va da ordin pentru orice țară. România nu va mai putea folosi
Playtech.ro
Cum conduci o mașină diesel ca să consumi mai puțin. Regula pe care puțini o respectă
DailyBusiness
Lovitură de proporții în Europa! Pașapoartele care dispar definitiv. UE le-a declarat ilegale
Adevarul
Cum vede șeful Inscop finala prezidențială: „9 din 10 votanţi PSD l-ar vota pe George Simion şi nu pe domnul Nicuşor Dan”
wowbiz.ro
Anunț de ultimă oră despre fiul Ozanei Barabancea, internat la ATI după ce a făcut infarct la 24 de ani: „Acum...” 
Spynews
Cătălin Moroșanu, mesaj de susținere pentru Mihai Leu. Fostul campion e internat la Spitalul Fundeni, după ce a fost operat / FOTO
Spynews
Cât costă o porție de mici cu muștar și pâine de 1 Mai, în funcție de locul unde îi mănânci. Prețurile variază de la piață la restaurant
Evz.ro
Zile libere în iunie. Bugetarii au parte de încă o mini-vacanță
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
kanald.ro
Extrageri speciale loto de 1 Mai. Loteria Română a suplimentat fondul de câștiguri
Cancan.ro
E însărcinată! Vedeta din România va naște primul copil cu iubitul ei, la peste 1 an de la divorț
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Adevărul crunt despre Traian Băsescu. România a așteptat ani de zile acest anunț
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
De ce a pozat Corina Ungureanu într-o revistă pentru bărbați
stirilekanald.ro
VIDEO Un nou război cumplit stă să înceapă. Premierul unei puteri nucleare a anulat vizita la Putin și a dat ordinul de atac asupra țării vecine!
Meteorologii anunță o lună Mai cum nu a mai fost de mult în România
MediaFlux
Răsturnare de situație înainte de alegeri! Imagini de ultimă oră care dă totul peste cap
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Ce-a înțeles BBC din scandalul Georgescu. Restul lumii încă așteaptă traducerea…