Chifteluțe la cuptor, rețeta Ginei Bradea: ”Fără ulei, fără prăjeli, foarte gustoase și sănătoase”

Chifteluțe la cuptor, rețeta Ginei Bradea. Celebrul blogger a împărtășit pe Instagram rețeta sa de chifteluțe la cuptor. Sunt ideale pentru cei care țin diete și sunt foarte gustoase.

„Îmi plac mult chiftelele, dar prefer să le fac la cuptor, să evit prăjeală- sunt mai dietetice și foarte gustoase. Nu le pun nici pâine sau pesmet ci dovlecei.

Acum am publicat rețeta, e bună și pentru diabetici, celiaci (modelați chiftelele cu mâna udă, fără făină), pentru cei care se tem de colesterol etc.”, a scris Gina Bradea pe Instagram.

Chifteluțe la cuptor, rețeta Ginei Bradea. Uite cum se prepară

Pentru prepararea chifteluțelor aveți nevoie de următoarele ingrediente: doi dovlecei (aprox. 650 g), un morcov mic (50 g), sare, un kg de carne (porc, vită), două ouă, două cepe tăiate mărunt (400 g), o legătură de mărar, o legătură de pătrunjel, două căpățâni de usturoi pisat, două lingurițe de cimbru uscat, făină și piper.

Alte articole

Salam de casă super-delicios, după rețeta recomandată de Gina Bradea. Îl bate pe cel de Sibiu!

Cum conservă Gina Bradea verdețurile pentru iarnă: „Metoda aceasta este cea mai veche”

Citește și Rețeta de chifteluțe de post care te va face să îți iei adio de la carne! Ieftină și delicioasă, îți va face postul mai ușor

Mod de preparare

Gina Bradea a explicat într-un video pe Instagram rețeta pas cu pas.

“Chifteluțe din carne tocată, coapte în cuptor. Fără ulei, fără prăjeli, foarte gustoase și sănătoase. Doi dovlecei, cam 600 de grame, îi dăm pe răzătoarea mică. Un morcov, tot la fel dat pe răzătoarea mică, adăugăm un pic de sare și frământăm totul foarte bine. Scurgem zeama și adăugăm peste carnea tocată. Carnea tocată poate fi de porc, vită, amestec, pasăre, ce aveți.

Adăugăm și 2 ouă, ceapa tocată cât mai mărunt, mărar și pătrunjel verde, usturoi pisat, sare, cimbru pe care îl mai sfărâmăm încă o dată, piper proaspăt măcinat, va avea o aromă mai plăcută și frământăm tot foarte bine, ca să fie o pastă omogenă.

Tăiem chiftelele cam la 40-50 de grame maxim, bucata, mărimea ideală e 40 de grame. Le dăm prin făină, le modelăm frumos fără să le apăsăm cu degetele, ca să nu rămână urme de deget și apoi le punem în tava căptușită cu hârtie de copt. Le stropim cu puțin ulei, apoi chiftelele merg la cuptor.

După 20 de minute, le întoarcem pe partea cealaltă și le mai lăsăm încă 10 minute. Așa arată! Sunt mai tari decât cele prăjite în ulei, dar sunt absolut delicioase și rezistă în frigider 4-5 zile fără probleme sau le facem cu sos”, a explicat bloggerul pe rețelele de socializare.

Citește și Rețeta chifteluțelor de la Ikea. Acum, toată lumea le poate prepara acasă. Ai nevoie doar de câteva ingrediente