Cinci ierburi şi mirodenii care ne îmbunătăţesc sistemul imunitar

Pentru a avea un sistem imunitar sănătos, trebuie să introduceţi în dieta voastră zilnică cinci ierburi şi mirodenii delicioase.
Romania TV
29 mai 2012, 17:29
Cinci ierburi şi mirodenii care ne îmbunătăţesc sistemul imunitar

Mirodenii şi verdeţurile nu se folosesc doar pentru gustul lor minunat, ci şi pentru calităţile lor nutriţionale deosebite, care ne îmbunătăţesc sănătatea sau ne ajută să alungăm boala. Dacă doriţi să le folosiţi proaspete, puteţi să le cultivaţi în grădină sau chiar pe balconul de la bloc.

Şofranul

Şofranul este scump, dar extrem de benefic pentru sănătate. Această mirodenie vine din India, unde este folosită de pe ste 2.500 de ani în medicina ayurvedică şi unani. Şofranul este, în primul rând, un agent de detoxifiere minunat. Curăţă ficatul în mod natural şi are proprietăţi antiseptice şi antibacteriale. În plus, mirodenia reduce riscul de cancer, este anti-inflamatoare şi ajută la controlul greutăţii. Şofranul tratează şi Alzheimerul, depresia şi artrita.

Cum să îl folosim: În fiecare dimineaţă, adăugaţi sucul a jumătate de lămâie într-o cană de apă, alături de un praf de şofran, scorţişoară şi de piper cayenne. Se îndulceşte cu puţină miere.

Tarhonul

Tarhonul este considerat „Regele ierburilor” din Franţa şi se foloseşte încă din anul 500 î.Hr. în sudul Rusiei, dar şi în Siberia. Grecii mestecau tarhon pentru a înlătura durerile de dinţi. În Evul Mediu, tarhonul era folosit ca antidot la veninul şerpilor. În ziua de azi, această verdeaţă se foloseşte pentru tratarea durerilor de stomac, precum şi pentru stimularea apetitului. Ajută la producerea bilei şi contribuie, astfel, la o bună digestie. Tarhonul ajută şi la prevenirea bolilor de inimă, scade tensiunea şi este un sedativ uşor.

Cum să îl folosim: Tarhonul poate fi folosit la preparatele cu legume fierte, marinate, sosuri pentru fripturi, maioneză, castraveţi muraţi în oţet, sos tartar sau salată de castraveţi. Are o aromă foarte puternică, puţin amară. Există şi ceai de tarhon, care poate fi îndulcit un puţină miere.

Ienibahar

Ienibaharul, sau cuişoarele englezeşti, este un fel de panaceu. El se foloseşte foarte des în preparatele din Caraibe, însă în restul lumii trece destul de neobservat, în ciuda calităţilor sale. Ienibaharul are proprietăţi puternice anti-inflamatorii şi antiseptice şi are efect de calmare. Contribuie la sănătatea gastro-intestinală, controlează tensiunea şi îmbunătăţeşte metabolismul. Fiind un puternic antioxidant, previne cancerul şi îmbătrânirea.

Cum să îl folosim: Ienibaharul apare în aproape toate preparatele din Caraibe, precum supe, fripturi şi sosuri curry. În Marea Britanie, se foloseşte la murături şi se potriveşte foarte bine cu carnea, marinatele, pateurile şi terinele. El poate fi folosit şi la prăjituri, biscuiţi, îngheţată, plăcinte, ciocolantă caldă şi gemuri.

Măgheranul

Puteţi să folosiţi măgheranul pe post de parfum – trebuie doar să frecaţi între palme sau în spatele urechii frunzele sale. De fapt, în Egiptul antic, măgheranul era folosit pentru cosmetică. În ziua de azi, însă, este utilizat cel mai des în bucătărie. Măgheranul stimulează digestia, creşte apetitul, calmează, tratează insomnia şi este diuretic. Această verdeaţă se foloseşte şi în medicină pentru tratarea apendicitei, vomei, diareei, hepatitei, malnutriţiei, pancreatitei, febrei şi gripei.

Cum să îl folosim: Măgheranul uscat merge prefect cu marinatele, sosurile de roşii, supele şi fripturile. Proaspăt, este mai bun în salate sau presărat pe paste.

Rozmarinul

Folosit des în aromaterapie, rozmarinul calmează şi tratează oboseala, îmbunătăţeşte starea generală, previne anxietatea, calmează muşchii şi ajută digestia. Consumul rozmarinului combate obezitatea, tratează bolile de ficat, reduce simptomele astmului şi calmează pulsul rapide, indus de stimulenţi. Datorită calităţilor sale antiseptice şi tonice, ajută la mahmureală, răceli, sinuzite, dureri musculare, crampe şi dureri de cap. Este cel mai bun prieten al femeilor care au sindromul premenstrual.

Cum să îl folosim: Rozmarinul este delicios alături de legume şi de carne. Cel mai des, se foloseşte la cartofii fierţi, la pâine sau la supe.

DailyBusiness
România atinge pragul critic de 60% datorie publică. Guvernul promite măsuri drastice: „Facem curățenie în sinecuri și cheltuieli discreționare”
Spynews
Legătura între coșmaruri și riscul de deces precoce. Sfaturi pentru gestionarea stresului
Bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
Fanatik.ro
Mesajul astrelor pentru zodii, 6 iulie 2025. Vărsătorului i se îndeplinesc dorințe
Capital.ro
Ordin de la UE. Interzis pentru șoferii care au făcut școala pe automată
Playtech.ro
Schimbare importantă pentru locatarii de blocuri: Cum vor fi convocați de acum proprietarii la ședințele asociației
DailyBusiness
RAR publică date oficiale privind consumul și emisiile de CO2 ale autoturismelor înmatriculate în România. Ce trebuie să știe șoferii
Adevarul
Mărturia unui mercenar cubanez care a dezertat din armata rusă: „Ne loveau pentru a scoate frica din noi”
wowbiz.ro
Anna, soția lui Mihai Leu, interviu în lacrimi: „I-am spus să se odihnească… și el mi-a răspuns cu o lacrimă, deși era în comă profundă”. Ultimele clipe ale campionului povestite în exclusivitate
Spynews
Scene dureroase la înmormântarea lui Mihai Leu. Soția lui, Anna, a plâns în hohote lângă sicriul marelui sportiv | FOTO
Spynews
Ultima postare a motociclistului italian, înainte să moară! Bărbatul era fascinat de urșii din România | FOTO
Evz.ro
Indecizia le conduce viața. Zodiile care te scot din minți
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Frumoasa iubită a milionarului român din Rusia a spus „Da”
kanald.ro
Accident naval în Tulcea, pe brațul Sulina! Cinci persoane au ajuns la spital, după ce o barcă a intrat în mal
Cancan.ro
BREAKING! Ilie Bolojan taie pensiile speciale: Vor fi ATACATE! A făcut anunțul bombă în urmă cu puțin timp
Playsport.ro
Piedone a ajuns la Costinești și a găsit mizerie și alimente stricate. „Aici cred că e vopseaua lui Ceaușescu”
Capital.ro
Decizie pentru șoferii cărora le expiră permisul de conducere. Se acordă doi ani în plus
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Arată ca un manechin, dar a fost livratoare de mâncare
stirilekanald.ro
O fetiță de 9 ani a îndurat șase ore de chin până când a murit. Propria mamă a lăsat-o în mașină, în soare, cât ea era la muncă
Primul semn neobișnuit de cancer de colon, potrivit medicilor
MediaFlux
A crescut vârsta de pensionare din iulie 2025! Lovitură dură pentru seniori
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Pion într-un joc diplomatic controversat. Ce s-a întâmplat cu femeia vândută de Nicolae Ceușescu unui canibal african