Ciorba care te îmbătrânește prematur. Cele 4 ingrediente din compoziția ei care afectează nivelul de colagen din piele, favorizând apariția ridurilor

Vorbim despre ciorba de burtă, un deliciu tradițional românesc pe care turiștii străini îl caută cu înfrigurare, ca să nu plece de la noi fără să cunoască gustul preparatului căruia i s-a dus vestea în lumea largă.

Ciorba de burtă este sățioasă și gustoasă, dar, gătită greșit, este un adevărat pericol pentru sănătate, dar și pentru frumusețe. Mai exact, ingredientele pe care mulți bucătari obișnuiesc să le adauge în exces grăbesc procesul de îmbătrânire. Este vorba despre versiunea ultra-procesată a ciorbei, des întâlnită în restaurante, unde se folosesc ingrediente ieftine și potențatori de gust.

Citeste si Ciorbă acră de perișoare după o rețetă a lui Radu Anton Roman

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Rețeta originală cuprinde burtă de vită, oase pentru supă, ouă, smântână, usturoi și oțet. Însă în multe dintre bucătăriile restaurantelor se adaugă ingrediente care nu apar în rețeta originală, pentru intensificarea gustului, potrivit csid.ro În acest mod, ciorba devine o veritabilă bombă de ingrediente care favorizează inflamația în corp, greu de procesat de sistemul digestiv.

Alte articole

Cât costă o ciorbă de burtă, în plin sezon estival, la un restautant de tip „împinge tava” din Eforie Nord

Ciorba de burtă, motiv de ceartă după ce Grecia a anunțat că vrea să o înregistreze ca preparat unic și tradițional la UNESCO. Turcii au reacționat imediat

Cele 4 ingrediente din compoziția ciorbei de burtă care favorizează apariția ridurilor

Printre ingredientele frecvent adăugate în ciorba de burtă se numără zahărul, Delikat, smântâna vegetală cu grăsimi hidrogenate. Consumul repetat de zahăr ascuns contribuie direct la îmbătrânirea pielii, afectând structura colagenului și elasticitatea țesuturilor. Delikatul conține zahăr, sare în exces și glutamat monosodic (MSG), care rețin apa și duc la apariția inflamației în corp.

În fine, smântâna vegetală bogată în grăsimi trans, care sunt puternic pro-inflamatorii și asociate cu îmbătrânirea prematură a pielii și organelor interne.

Citeste si Cum să faci o ciorbă cu carne cu doar 9 lei. Rețeta ieftină și gustoasă pe care și-o permite oricine

Ingredientele ultra-procesate favorizează apariția radicalilor liberi, molecule instabile care „oxidează” celulele din interior. Acest stres oxidativ este comparabil cu un proces de „ruginire” a organismului, accelerând degradarea celulară și îmbătrânirea prematură.

Iar dacă tot vorbim despre felul în care arătăm, să nu uităm că ciorba de burtă poate fi dăunătoare siluetei. Preparatul este făcut din burtă de vită și, de obicei, smântână și gălbenuș de ou. Aceste ingrediente o fac bogată în grăsimi și calorii, lucru care are repercusiuni asupra siluetei.