Ciorbă de lobodă și dragavei, rețeta din Ardeal care face furori pe TikTok

Ciorbă de lobodă și dragavei este plină de vitamine și este ideală pentru acest anotimp. Rețeta preparatului cu specific ardelenesc face furori pe TikTok.

Ciorbă de lobodă și dragavei. Rețeta care a înnebunit internetul

Internauții au descris acest preparat ca pe o ”mâncare a sufletului” datorită gustului autentic și a ingredientelor naturale. Iată de ce avem nevoie pentru a prepara renumita ciorbă ardelenească cu lobodă și dragavei: lobodă roșie, lobodă albă și dragavei sau ștevie, două linguri de ulei, o ceapă mare, doi morcovi, 500 ml bulion, trei litri de apă, jumătate de legătură de pătrunjel și jumătate de leuștean, sare, după gust.

Citește și Chec cu chefir și lămâie. Rețeta Corneliei Rednic: ”Un chec delicios”

Mod de preparare

Alte articole

Rețeta autentică de ciorbă grecească transmisă din generație în generație

Cum trebuie păstrată ciorba în frigider pentru a nu se strica rapid. Recomandările făcute de specialiști

Se călesc morcovii și ceapa, după care se adaugă apa și se lasă la fiert. Între timp, se pregătesc verdețurile. Le spălăm bine, iar frunzele mari se rup bucăți. La dragavei, tijele mai groase pot fi îndepărtate, mai ales dacă frunza este matură, scrie click.ro. 

După ce s-au fiert legumele, se adaugă bulionul și se mai lasă la fiert încă 10 minute. Se poate adăuga și borș, dacă preferați ciorba un pic mai acrișoară. Verdețurile se pun la final și se fierb cel mult 4 minute. Se condimentează cu sare și se presară pătrunjel tocat mărunt.

Această ciorbă poate fi servită împreună cu pâine proaspătă sau mămăligă.

Citește și Cum se prepară Cachopo, un șnițel atipic de care te vei îndrăgosti. Rețeta spaniolă pe care trebuie să o încerci