Clătite cu tofu și spanac. Postul Paștelui este unul dintre cele două mari posturi din an și cel mai aspru dintre toate. A început, luni, 18 martie, și este ținut și în zilele noastre de foarte multe credincioși, din motive religioase, dar și de cei care cred în beneficiile postului asupra sănătății.

Citește și: Clatite de post pufoase cu dulceata de coacaze

Alte Articole

Jador a vorbit despre relația secretă cu Andreea Bălan: „Pentru ...

Ce alimente de post sunt interzise în Săptămâna Mare. Amintesc ...

Câți bani a încasat Alex Delea după 15 săptămâni la Survivor ...

Clătite cu tofu și spanac. Ingrediente:

Pentru aluat:

• 1 cană făină
• 2 linguri făină de porumb
• ½ cană lapte de soia
• 4 vârfuri de sare

Pentru umplutură

:

• 1 cană tofu
• 1 ceapă
• 2 lingurițe coriandru
• ½ cană spanac fiert
• 2 lingurițe piper negru
• 4 căței de usturoi

Mod de preparare

Pregătești clătitele, amestecând făina, făina de porumb, laptele de soia și sarea până când obții un aluat omogen. Încingi puțin ulei într-o tigaie cu fundul gros, la foc mediu, torni câte un polonic de aluat pentru fiecare clătită și o gătești 2 minute sau până când se umflă și devine aurie, o întorci pe cealaltă parte și lași pe foc până începe să se rumenească. Transferi pe o farfurie, apoi continui să prăjești clătitele până termini aluatul.

Zdrobești tofu cu o furculiță și adaugi frunzele de spanac fierte, sare, piper negru și praful de coriandru. Sotezi ceapa și usturoiul într-o tigaie, adaugi crema de tofu și spanac și lași până când devine grunjos.

Așezi clătita pe o farfurie, adaugi umplutura pe jumătate și o rulezi. Repeți procesul pentru celelalte clătite. Se servesc calde. Poftă bună!