REŢETA ZILEI: Coltunasi cu carne de pui si ciuperci, cu sos de rosii

Mod de preparare Coltunasi cu carne de pui si ciuperci, cu sos de rosii
Romania TV
08 feb. 2019, 06:49
REŢETA ZILEI: Coltunasi cu carne de pui si ciuperci, cu sos de rosii

1. Se cerne faina intr-un castronel, se face o gaura in mijlocul ei si adaugam ouale batute cu un praf de sare apoi amestecam cu furculita pana nu se mai poate roti in aluat,apoi se framanta cu mana pana nu se mai lipeste de degete.Se pudreaza cu faina o planseta apoi se intind foi subtiri,ca de taitei,din aluat.Se taie cu gura unui pahar sau cu forma speciala ,discuri de aluat.

2. Se curata ceapa si se taie marunt apoi ciupercile si ardeiul se taie cubulete,telina curatata se da prin razatoarea fina,verdeata spalata si toaca si eu marunt.
Se pune un strop de ulei de masline la incins intr-o tigaie apoi calim la inceput zarzavatul maruntit,pana se inmoaie apoi adaugam si carnea tocata amstecand continuu pana scade tot sucul lasat de ea.La sfarsit se potriveste de sare si piper dupa gust,se da de pe foc si se presara si verdeata tocata fin.
Se pune cate o lingurita de umplutura pe fiecare disc de aluat,se unge marginea cu apa rece apoi se aduce margine peste margine (ca un portofel) si se lipeste presand cu o furculita sau ajutandu-ne de forma speciala.
Se pune intr-o oaqla cam 1 l de apa cu un praf de sare sa fiarba iar in momentul in care clocoteste bagam coltunasii umpluti si ii lasam sa fiarba cca.10 minute, dupa care se scot cu o spumiera pe un platou.

3. Pentru prepararea sosului ,dam prin razatoare rosiile apoi le calim in lingura de ulei impreuna cu cateii de usturoi,feliati subtire. Dupa ce se leaga un pic, potrivim de sare si piper, aromatizam cu condimentele si dupa ce oprim focul, adaugam busuiocul tocat marunt. Coltunasii se servesc stropiti cu acest sos delicios de rosii.
Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile sunt AICI

DailyBusiness
Statul dă 700 de lei în plus pentru pensionari! CÂND ajung banii la aceștia
Spynews
Unde se pun frunzele de nuc de Rusalii în casă. Ce simbolizează ele, de fapt
Bzi.ro
Nu te-ai fi gândit că Andreea Esca are așa ceva în casă! Aris Melkior a dat-o de gol! – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
De luni, 9 iunie, începe o nouă viață pentru 3 zodii. S-a spart ghinionul pentru ele, urmează săptămâni de belșug
Capital.ro
ITP 2025. Regulă pentru românii care fac inspecția tehnică periodică
Playtech.ro
Ce este ligrul, animalul foarte rar care s-a născut în România, la o grădină zoologică. Poate ajunge să cântărească 400 de kilograme
DailyBusiness
ANPC a găsit alte nereguli în supermarketuri. Produse expirate, mizerie și amenzi de 140.000 lei
Adevarul
Și-a mutat Putin bombardierele nucleare în apropiere de Alaska? Analiza experților
wowbiz.ro
„Distrus, sunt un tată neputincios, scoală-te...” Ionel Ganea, zdrobit de durere . Și-a pierdut fiul de doi ani la o lună după accidentul pe care l-a provocat
Spynews
Fiul lui Ionel Ganea a murit! Băiețelul în vârstă de 2 ani a fost implicat într-un grav accident de circulație cu aproximativ o lună în urmă
Spynews
Camelia Mitoșeru a cunoscut-o pe noua iubită a lui Mihai Mitoșeru! Actrița radiază de fericire alături de familia ei | FOTO
Evz.ro
Locul unic în lume, unde diavolul a fost păcălit de un cioban, se află în România
Ego.ro
Cine este și cum arată singura soră a lui Klaus Iohannis. Acum s-a aflat! FOTO
Prosport.ro
FOTO. Prezentatoarea TV a fost dată afară! A vorbit imediat despre ce a pățit: „Nu poți face asta”
kanald.ro
Dezvăluiri cutremurătoare în cazul deceselor suspecte de la Spitalul Pantelimon! Apar noi stenograme în dosar: „Nu mai scăpăm de ea. Facem curățenie...”
Cancan.ro
Poliția Română, în alertă înainte de înmormântarea lui Laurențiu Duduianu. S-a anunțat GRAD de RISC!
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Doliu în muzica populară din România. A plecat la Petrică Mâțu Stoian. Drum lin, maestre!
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Raluca Zenga i-a lăsat mască pe tanzanieni. Apariție spectaculoasă la plajă
stirilekanald.ro
Fosta soție a lui Robert Lupu, criminalul Teodorei Marcu, dezvăluiri șocante! Au stat împreună 12 ani, de frică să nu o omoare: "Mă amenința că mă omoară pe mine și familia mea"
MediaFlux
Două milioane de pensionari, vizați de scăderea pensiilor. Câți bani pot pierde seniorii
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Un supliment banal elimină din corp chimicalele care nu pleacă niciodată