Cotlet de porc învelit în bacon: Rețeta de toamnă care te va cuceri rapid!

Rețeta este foarte ușor de pregătit. Ai nevoie doar de câteva ingrediente simple și delicioase pentru a prepara acest cotlet de porc învelit în bacon! Se face rapid și are un gust de care pur și simplu te vei îndrăgosti încă de la prima înghițitură.

De ce ingrediente ai nevoie?

Pentru a pregăti această rețetă delicioasă ai nevoie doar de un kilogram de cotlet de porc, fără os, sare, piper negru măcinat, iar pentru o aromă mai intensă și mai unică, poți folosi 1-2 lingurițe de chimen. De asemenea, mai ai nevoie și de două lingurițe de pasta de gulaș, cât și de aproximativ 600 de grame de felii de bacon tăiate subțire.

Pentru garnitură ai nevoie de 1,5 kilograme de cartofi, sare, puțină boia dulce și două linguri de ulei de floarea-soarelui. Odată ce aveți la îndemână toate aceste ingrediente, puteți să vă apucați de gătit!

Citește și: Ce să pui în salata de vinete ca să nu iasă amară. Detaliul pe care multe gospodine îl ignoră

Cum se pregătește cotletul de porc învelit în bacon?

Conform savoriurbane.com, primul pas pe care trebuie să îl urmați pentru a pregăti această rețetă este să marinați carnea vreme de 48 de ore într-un amestec format dintr-un litru de apă și o lingură de sare. Carnea trebuie lăsată în frigider, după care o veți scurge bine și o veți tampona cu un șervețel.

Carnea trebuie scoasă din frigider cu cel puțin două ore înainte de a o pregăti. Apoi, o veți cresta ușor pe partea unde se află grăsimea, iar după o veți asezona cu piper și chimen. Dacă doriți, puteți folosi alte condimente, precum cimbru.

Mai departe trebuie să ungeți carnea cât mai bine cu pasta de gulaș. Practic, veți face o pastă concentrată de usturoi, ardei, roșii, chimen și alte câteva ingrediente de acest fel. După, trebuie să împletiți feliile de bacon pe hârtie de copt, pe care o veți rula și veți înveli carnea cu ea. Hârtia trebuie strânsă bine, iar la final o veți lega cu sfoară.

Pe lângă hârtia de copt, rulada poate fi învelită și într-o folie de aluminiu. Acestea vor fi înlăturate odată ce rulada este scoasă din cuptor. Acum este momentul în care trebuie să tăiați cartofii, să îi asezonați și să îi puneți într-o tavă, alături de carne. Se adaugă uleiul, cam 400 ml de apă, iar apoi friptura va mai fi pusă în cuptor vreme de aproximativ 45 de minute.

La final veți avea o mâncare delicioasă, care vă va încânta papilele gustative!

Citește și: Carnea de curcan, ideală pentru o dietă sănătoasă! 3 rețete delicioase ușor și rapid de preparat