Cum alegem un pepene copt, dulce şi fără chimicale. 10 metode care nu dau greş

Sfaturi pentru a alege un pepene copt, care să fie și dulce și lăsat să atingă matritatea fără chimicale.
Iulian Tudor
29 iun. 2019, 09:39
Cum alegem un pepene copt, dulce şi fără chimicale. 10 metode care nu dau greş

Pepenele este cu siguranță cea mai delicioasă și ieftină metodă de a ne răcori în zilele caniculare de vară, scrie gandul.info. Dar cum în ultima perioadă s-a creat o adevărată isterie în jurul fructelor injectate cu substanţe care accelerează creşterea şi coacerea este important de știut cum să facem diferența!

1.Atenție de unde cumpărați pepenele! Pare deja un sfat banal, însă dacă de ce ați risca să cmpărați un pepene de import când piețele românești deja sunt pline de producători adevărați care își vând marfa proaspătă din recoltă autohtonă. Cu un ochi ager, este ușor de văzut cine este fermierul și cine este intermediarul în piață, așa că prin cumpărarea unei lubenițe românești aveți o siguranță mai mare că acel pepene este unul care nu a fost forțat că se coacă sau nu s-a copt pe vapor sau în vreun tir în drum spre România.

Citeşte şi 15 alimente pe care le poţi mânca în orice cantitate fără să te îngraşi

2.Testul dopului care indică un interiorul ce nu este roșu și nici dulce! Pentru că pepenele a fost forțat „contra naturii” în mod normal nu a avut timp să acumuleze zaharurile necesare dar nici să aibă aspectul roșu, natural. Deci dacă la același „dop” descoperiți că în interior fructul nu este roşu dar nici gustul nu este dulce atunci sigur ceva nu este în regulă cu pepenele respectiv!

3.Pepenii forțați să se coacă au semințe albe, neevoluate! Pentru a-i identifica foarte repede trebuie doar să fim atenţi la seminţe atunci când se face testul dopului. Bineînțeles că dacă descoperiți că semințele nu arată corespunzător puteți refuza fructul! Astfel, este bine de știut că acesta ar putea conține Forchlorfenuron, una dintre substanţele folosite de-a lungul ultimilor ani, pentru a creşte şi a coace miezul pepenilor. Este o substanţă folosită la accelerarea creşterii şi în SUA – pentru struguri sau kiwi, dar care este interzisă în Europa. Forchlorfenuronul a fost testat pe şoareci în SUA, observându-se că, la doza maximă administrată, 400 de grame pe kilogram de masă corporală, apare alopecia (căderea părului n.r). De asemenea, şoarecii au scăzut în greutate pe parcursul testelor.

4.Nu orice sămânță albă e semn că pepenele a fost injectat! Mai există pepeni care au majoritatea semințelor negre dar din cauza condițiilor meteo mai sunt printre ele și câteva albe, necoapte. Acele fructe nu pot fi considerate periculoase, după cum ne-a explicat Daniela Iancu, producător de pepeni din localitatea Dăbuleni, județul Dolj. „Pepenii noștri care NU au fost injectați mai au printre semințe și unele albe, necoapte cum le spunem noi, dar asta nu înseamnă că i-am injectat cu ceva, pur și simplu acea sămânță este sterilă, stearpă, mai rămân în pepene câteva semințe care nu au timp suficient să se coacă”, a explicat producătorul de lubenițe din localitatea Dăbuleni, județul Dolj.

5. Culoarea pepenului – semn că ar putea fi culeși mai demult. Astfel, cei care sunt mai galbeni au fost ținuți o perioadă mai lungă până să ajungă să vă fie vânduți.

6. Nu-i cumpărați pe cei care prezintă lovituri la nivelul cojii, semn că ar putea avea gustul alterat. În mod asemănător, aspectul cojii trebuie să fie uniorm, semn că lubenița este bine coaptă în întregime.

7. Verificați coaja pepenilor. Dacă aceasta are un aspect stafidit, acesta este un alt semn că lubenița nu este culeasă de curând.

8. Uitați-vă la codița pepenelui – care este mai verde la cei culeși de curînd și uscată la cei depozitație perioade mai lungi. Acest text nu poate fi aplicat însă pepenilor comercializați în hypermarketuri care au spații de depozitare la rece și pot păstra pepenele proaspăt mai mult timp.

Nu există nici o legătură între dulceașa unei lubenițe și faptul că pepenii au coaja de un verde închis sau sunt „vărgați”. Este doar o chestiune ce ține de soiul sau hibridul ales de producător de la ar fi bine să cereți informații, ca să verificați apoi pe internet mai mlte informații despre acea varietate de pepene dacă v-a plăcut sau nu.

10.Ultima soluție: analiza de laborator! Dacă vreți neapărat să vă convingeți că ceea ce mâncați este sau nu natural cu siguranță analiza de laborator este soluția cea mai sigură! Specialiștii vă pot da un raport clar al substanțelor conținute de fructul respectiv și vă pot confirma sau infirma dacă au fost folosite substanțe chimice în procesul de maturare a fructelor! Inconvenientul este desigur costul analizelor pe care trebuie să îl suportați din buzunar! Atenție! Potrivit specialiștilor din domeniu, substanțele chimice folosite la stimularea fructelor nu pot fi metabolizate și eliminate din corp, cea mai mare parte dintre ele se acumulează în grăsimi și afectează ficatul. Cu cât înaintăm în vârstă, consumul de legume și fructe cu conținut ridicat de chimicale poate produce probleme de sănătate: îmbolnăvirea ficatului, a rinichilor și chiar unele forme de cancer. De asemenea, aceste substanțe generează apariția supraponderalității și a obezității, care favorizează declanșarea bolilor hipertensive, a diabetului și a bolilor cardiovasculare.

DailyBusiness
CCR a stabilit că statul poate elimina sporurile bugetarilor fără renegocierea contractelor. Bugetarii nu au drept absolut nici la grevă!
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Fanatik.ro
Vacanțe 2025. Ce despăgubiri legale trebuie să primești pentru un zbor anulat sau amânat, conform legislației UE
Capital.ro
Adio, plată cu cardul. Decizia care a zdruncinat giganții Visa și Mastercard. Se aplică din 2026
Playtech.ro
De ce este o greșeală uriașă să dai aerul condiționat la maxim ca să răcești mașina pe caniculă. Un expert dezvăluie care sunt efectele reale, de fapt
DailyBusiness
Ce categorii de persoane trebuie să plătească CASS de la 1 august. Categorii alese în proiectul Guvernului
Adevarul
Momentul șocant în care o tânără e băgată cu forța într-o mașină, în parcarea unui supermarket din Bacău. Ce a salvat-o
wowbiz.ro
Anna, soția lui Mihai Leu, interviu în lacrimi: „I-am spus să se odihnească… și el mi-a răspuns cu o lacrimă, deși era în comă profundă”. Ultimele clipe ale campionului povestite în exclusivitate
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Trei zodii care pot da lovitura financiară pe 9 iulie 2025
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Arată ca un manechin, dar a fost livratoare de mâncare
kanald.ro
Ce sancțiune a primit șoferul de 26 de ani care a fost prins cu peste 240 km/h pe un Drum Expres. Poliția Română a reacționat printr-o postare pe Facebook
Cancan.ro
Cum se comportă Piedone cu soția lângă el! Toată lumea-l știe de zbir, dar CANCAN.RO l-a filmat într-o altă ipostază
Playsport.ro
CALCUL: Cât vor plăti românii pe benzină și motorină de la 1 august, după majorarea accizelor și a TVA-ului
Capital.ro
Reguli ITP în România. Mașinile care NU mai au drept de circulație. Înmatricularea se suspendă automat
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
stirilekanald.ro
VIDEO Accident mortal pe aeroport. Bărbat de 35 de ani, aspirat în motorul unui avion
Atenție, posesori de carduri bancare: riscuri majore pentru conturile voastre!
MediaFlux
Crește vârsta de pensionare! Premierul Ilie Bolojan a anunțat decizia Guvernului
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Când te concediază un algoritm: inteligența artificială intră în HR și face ordine… fără inimă