Cum faci cea mai bună ciorbă rădăuţeană

Ciorba rădăuțeană este extrem de gustoasă și mult mai ușoară decât de ciorba de burtă. Te vei îndrăgosti imediat de această rețetă.
Romania TV
31 iul. 2018, 10:03
Cum faci cea mai bună ciorbă rădăuţeană

Ingrediente

Un piept mare de pui cu piele şi os
O ceapă
Albitura (țelină, păstârnac și rădăcină de pătrunjel)
2-3 morcovi
Un gogoşar şi un ardei gras roşu
3 ouă
200-300 ml smântână 20% grăsime
Una-două linguri oţet
3-4 căţei de usturoi
pătrunjel

Aceste ingrediente sunt suficiente pentru 4,5-5 litri de ciorbă.

Mod de preparare

Pieptul de pui se taie în două de-a lungul şi se pune la fiert într-o cantitate suficientă de apă. Se daugă sare încă de la început. După ce a tras primul clocot şi aţi cules spuma adăugaţi ceapa întreagă şi rădăcinoasele tăiate în bucăţi mari. Când au fiert, carnea se scoate din oală și se taie fâșii.

Albitura (ţelina, păstârnacul şi rădăcina de pătrunjel, opţional şi ceapa) vor fi puse în blender cu o cantitate suficientă de apă şi vor fi pasate până se vor transforma într-o cremă. Puteți da rădăcinile și printr-o sită. Cei care preferă ca ciorba să aibă culoarea portocalie pot pasa şi morcovul. Se pun la fiert şi cubuleţele de gogoşar şi ardei copt. Pot fi folosiţi gogoşari puşi la oţet, gustul fiind chiar mai bun.

Citeşte continuarea Clickpentrufemei.ro. 

DailyBusiness
Statul dă 700 de lei în plus pentru pensionari! CÂND ajung banii la aceștia
Spynews
Unde se pun frunzele de nuc de Rusalii în casă. Ce simbolizează ele, de fapt
Bzi.ro
Dani Oțil face bani la foc automat! Ce avere a ajuns să aibă prezentatorul TV
Fanatik.ro
Salina din România de care puțini știu. Are o capelă din sare, spații de joacă, locuri de relaxare și un lac sărat unic
Capital.ro
Tragedie. Un celebru artist s-a stins.Toată țara îl plânge: Vocea lui era cunoscută în întreaga lume...
Playtech.ro
Staţiunea refugiu pentru români când e caniculă în marile oraşe. Devine neîncăpătoare în astfel de zile
DailyBusiness
ANPC a găsit alte nereguli în supermarketuri. Produse expirate, mizerie și amenzi de 140.000 lei
Adevarul
Semnele care pot anunța cancerul: cum le recunoști la timp și îți salvezi viața
wowbiz.ro
„Distrus, sunt un tată neputincios, scoală-te...” Ionel Ganea, zdrobit de durere . Și-a pierdut fiul de doi ani la o lună după accidentul pe care l-a provocat
Spynews
Fiul lui Ionel Ganea a murit! Băiețelul în vârstă de 2 ani a fost implicat într-un grav accident de circulație cu aproximativ o lună în urmă
Spynews
Camelia Mitoșeru a cunoscut-o pe noua iubită a lui Mihai Mitoșeru! Actrița radiază de fericire alături de familia ei | FOTO
Evz.ro
Accident aviatic bizar în SUA. Supraviețuire miraculoasă după prăbușire
Ego.ro
Cine este și cum arată singura soră a lui Klaus Iohannis. Acum s-a aflat! FOTO
Prosport.ro
FOTO. Prezentatoarea TV a fost dată afară! A vorbit imediat despre ce a pățit: „Nu poți face asta”
kanald.ro
Prognoza meteo pentru luni, 9 iunie 2025: Meteorologii ANM au emis un cod galben de caniculă! Temperaturile maxime ajung până la 34 de grade Celsius
Cancan.ro
Unde a fost văzut Ionuț, SPP-istul lui Nicușor Dan, când toată lumea îl credea dat afară? A fost reperat imediat
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
A murit cea mai iubită actriță și cântăreață. A fost o minune de femeie. Nu o vom uita niciodată!
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Raluca Zenga i-a lăsat mască pe tanzanieni. Apariție spectaculoasă la plajă
stirilekanald.ro
Fosta soție a lui Robert Lupu, criminalul Teodorei Marcu, dezvăluiri șocante! Au stat împreună 12 ani, de frică să nu o omoare: "Mă amenința că mă omoară pe mine și familia mea"
Ilie Bolojan, anunț major despre serviciul militar obligatoriu: „Este bine să avem o armată dotată. Trebuie să ne adaptăm la aceste realități”
MediaFlux
Două milioane de pensionari, vizați de scăderea pensiilor. Câți bani pot pierde seniorii
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Podul pe care se circulă neîntrerupt de peste trei milenii (Video)