Cum faci salata de boeuf PERFECTĂ de Sărbători FOTO

REŢETE DE SĂRBĂTORI. De pe masa de sărbători a românilor nu poate să lipsească salata de boeuf, numită aşa chiar dacă este făcută clasic, cu carne de vită aşa cum spune şi denumirea, chiar dacă aceasta este înlocuită cu pui sau chiar cu porc.
Romania TV
23 dec. 2016, 09:01
Cum faci salata de boeuf PERFECTĂ de Sărbători FOTO

REŢETE DE SĂRBĂTORI. Vrei să-ţi iasă perfect salata de boeuf pentru Crăciunul ăsta sau pentru Revelion 2017? Urmează paşii ăştia şi succesul va fi asigurat.

Carnea e spală, se taie bucăţi mari şi se pune la fiert în doi litri de apă rece cu puţină sare. Cât se lasă la fiert, oala trebuie să fie parţial acoperită, iar periodic poţi să verifici consistenţa, pentru a vedea dacă s-a fiert. Atenţie să iei spuma de la suprafaţă din când în când! Când e fiartă, se taie mărunt şi se pune în bolul în care va fi amestecată cu legumele.

Contrar obişnuinţei tuturor gospodinelor, legumele pentru salata boeuf e bine să fie fierte separat de carne, pentru a-şi păstra aroma şi gustul. Unele gospodine chiar fierb pe rând morcovii, rădăcinile de pătrunjel, ţelina şi cartofii, dar dacă nu ai suficient timp poţi să le fierbi „la grămadă”. Atenţie să nu le fierbi foarte mult pentru a le putea tăia apoi cu uşurinţă cubuleţe, fără să se sfărâme.

Castraveciorii muraţi şi, în funcţie de preferinţe, gogoşarii, se toacă şi ei cubuleţe şi se lasă la scurs într-o sită înainte de a fi amestecaţi cu restul legumelor.

La fel şi mazărea şi porumbul prefierte, dacă obişnuiţi să folosiţi.

Toate ingredientele se amestecă uşor, cu o lingură din lemn, pentru a nu le zdrobi şi a obţine un fel de piure colorat. Adăugaţi sare şi piper după gust şi maioneza pentru omogenizare.

Amestecul se aşează în vase şi se nivelează compoziţia cu o spatulă. Deasupra se adaugă maioneza păstrată pentru decor şi se nivelează cu o spatulă. Se decorează după preferinţe şi se păstrează la frigider până înainte de servire.

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Teorie halucinantă. Supraviețuitorul din avionul prăbușit nu era de fapt în avion?
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Fructul bogat în potasiu și minerale care ajută la scăderea tensiunii. Se găsește în toate magazinele din România la un preț mic, dar puțini români știu ce beneficii are
Capital.ro
Taxă unică pentru fiecare tranzacție. Trebuie să folosiți neapărat 2 carduri. Anunț pentru cei cu cont la bancă
Playtech.ro
Mașina neagră apărută pe străzile de la noi i-a nedumerit pe români. Ce este, de fapt, misteriosul autoturism
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Cine și în ce condiții va primi tichete pentru plata energiei după 1 iulie. A apărut proiectul de act normativ
wowbiz.ro
Imaginile care îți frâng inima: fetița Teodorei, surprinsă pentru prima dată după tragedie. Cum a reacționat când și-a revăzut prietenii
Spynews
Dinu Maxer contrazice zvonurile că și-a schimbat religia pentru Magdalena Chihaia! Ce decizie au luat înainte de nuntă
Spynews
Alex Bodi, prima reacție după ce s-a zvonit că a fost atacat de Gabi Tamaș, prietenul lui Dan Alexa: ”V-au bătut alții femeile”
Evz.ro
Edan, fiul lui Pițurcă, a ajuns să ceară 100 de euro pentru o poză
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Ion Țiriac dă România peste cap și trage metroul până la Otopeni: „În 6 luni, cu niște mititei, chinezi”
kanald.ro
Încă o tragedie aviatică în India, după prăbușirea avionului Air India. Toate persoanele aflate la bord au murit
Cancan.ro
Amanta lui Ciprian Pian rupe tăcerea! De ce i-ar fi făcut plângere, de fapt
Playsport.ro
Modul în care mergi pe stradă îți arată vârsta reală a creierului și cât de repede îmbătrânești
Capital.ro
Anunț urgent despre Traian Băsescu din spital. Verdictul medicilor, după operația pe inimă
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
stirilekanald.ro
Trei eleve au înconjurat un pensionar și l-au bătut crunt în plină stradă. Medicii nu l-au mai putut salva
Horoscop Mihai Voropchievici. Vine o perioadă fantastică pentru 4 zodii
MediaFlux
Atenție, părinți! Alocația de stat pentru copii se poate suspenda: ce condiții impune, mai nou, statul
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cum se bea civilizat într-o lume isterică: poemul spirtului superior, al beției ca formă de protest și al sobrietății jenante