Cum îţi influenţează moştenirea genetică gusturile alimentare

Mâncarea pe care o consumăm e simțită de receptorii de pe limbă și nas, care sunt surprinzător de selectivi și specifici. Receptorii de dulce, de exemplu, pot detecta doar moleculele dulci și nu pe cele amare.

Citeşte şi Alimentaţia bogată în proteine, un mare ajutor pentru sănătatea inimii

Avem aproximativ 35 de receptori pentru detectarea gustului dulce, sărat, amar, acru, precum și gustul grăsimilor. De asemenea, avem 400 de receptori pentru a depista aroma. Proteinele receptoare sunt produse de instrucțiunile codate în ADN-ul nostru.

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Află cum se moștenesc gusturile din generație în generație.

Alte articole

Au SUCCESUL scris în ADN! 4 ZODII care caută mereu drumul spre reușită

Mâncarea reîncălzită nu are același gust, e chiar mai bună. Preparatele pe care e bine să le lași să se „odihnească” o zi în frigider