Cum poți face omletă de post, gata în 10 minute. Ingredientul care înlocuiește perfect ouăle

Omletă de post, o alternativă rapidă, sănătoasă și extrem de versatilă, care poate fi pregătită în mai puțin de zece minute și care satisface atât papilele gustative, cât și nevoia de energie pentru întreaga dimineață.

Această variantă de omletă se potrivește perfect pentru cei care urmează o dietă vegană sau post, fiind o sursă importantă de proteine vegetale, minerale și nutrienți esențiali.

Citește și: Mihaela Bilic, adevărul despre ouă: „Faceți asta dacă sunteți la dietă”. Care variantă este mai sănătoasă: fiert, prăjit sau omletă?

Ingrediente pentru omletă de post

• 150 g tofu
• jumătate de pahar de apă minerală
• 1 lingură ulei
• 1 linguriță muștar (opțional)
• Ceapă verde tocată fin
• Jumătate de linguriță praf de copt
• Sare și piper, după gust

Alte articole

Rețetă de mici de post suculenți. Se pot face la grătar, în tigaie sau la cuptor

Cum se prepară oladiile, unul dintre deserturile preferate de Anna Lesko. Rețeta este orginară din Rusia

Mod de preparare

Zdrobește tofu cu o furculiță până devine pastă fină. Adaugă apa minerală și amestecă până compoziția începe să se lege. Încorporează uleiul, muștarul, ceapa verde, praful de copt, sarea și piperul. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.

Prăjește într-o tigaie încinsă, amestecând ușor cu o lingură de lemn, până când omleta devine aurie și pufoasă. Servește alături de legume proaspete, salată sau pe pâine prăjită.

Tofu este una dintre puținele surse vegetale de proteină completă, ceea ce înseamnă că furnizează toți cei 9 aminoacizi esențiali pe care corpul nu îi poate produce singur.

Minerale: Este extrem de bogat în calciu (esențial pentru oase), fier, magneziu și mangan.

Grăsimi sănătoase: Conține în principal grăsimi polinesaturate (Omega-3), fiind complet lipsit de colesterol.

Tofu are un gust neutru, ceea ce îl transformă într-un „burete” care absoarbe aromele condimentelor și sosurilor cu care este gătit.