Ingredientul inedit folosit la omletă. Doar câțiva din afara Moldovei știu de el

Prepararea unei omlete este un proces simplu, dar, în realitate, rețeta clasică are numeroase interpretări. De la tipul de condimente la mezeluri sau sosuri, aproape orice ingredient poate fi adăugat pentru a-i oferi un gust aparte. În Moldova, unele gospodine adaugă un ingredient neașteptat la omletă: mălaiul, care transformă textura și aroma preparatului.

Citește și: Alimente la modă în 2025: De la produse pe bază de plante sau fermentate până la alternative naturale la cofeină

Omleta cu mălai este un preparat mai puțin cunoscut în rândul românilor, dar adăugarea acestui ingredient în cantitate mică poate transforma complet atât gustul, cât și textura preparatului. Rezultatul este o omletă mai densă și mai sățioasă, ideală pentru un mic dejun consistent, dacă este pregătită corespunzător.

După ce o postare pe TikTok a adus în atenție această variantă de omletă, mulți români au fost surprinși să descopere existența ei. Totuși, unii internauți și-au amintit că au savurat acest preparat în copilărie. Mai mult, au apărut mărturii conform cărora rețeta era pregătită și în alte regiuni ale țării, nu doar în Moldova, fiind transmisă din generație în generație.

Alte articole

Volodimir Zelenski: „Europa nu-și poate permite să piardă și Moldova”. Când a spus președintele ucrainean că-și va da demisia

Oligarhul moldovean Vladimir Plahotniuc a fost adus în Republica Moldova în cătușe, cu numai câteva zile înainte de alegerile parlamentare din Republica Moldova

O altă variantă de a integra mălaiul în omletă este să-l adăugăm după ce a fost fiert. Practic, se începe prin pregătirea unei mămăligi, iar înainte de a se întări complet, se ia o lingură din compoziție și se încorporează în ouăle bătute. Omleta se gătește apoi în mod obișnuit, rezultând un preparat mai consistent și cu o textură inedită.

Unii români își amintesc de această rețetă tradițională

În timp ce unii internauți au recunoscut că nu au auzit niciodată de omletă cu mălai, chiar dacă sunt din Moldova, alții și-au amintit cu nostalgie de această rețetă.
Surprinzător, metoda nu este cunoscută doar în această regiune, ci și în alte părți ale țării.

„Și la Constanța se mănâncă așa, mie una îmi place”, a comentat o utilizatoare pe TikTok, confirmând popularitatea preparatului dincolo de granițele Moldovei.

De asemenea, alți români au spus că bunicii și părinții lor nu puneau mălai crud în omletă, ci lăsau mămăliga să fiarbă foarte puțin. Apoi, când era făcută îndeajuns de mult, luau o lingură și o adăugau în ouăle bătute. „Se pune mămăligă fiartă foarte subțire”, a mai scris o persoană, pe TikTok.

Citește și: Ruladă de spanac, o rețetă pregătită de Andreea Bălan: ”Ia priviți ce bine arată!