Sezonul rece se apropie, iar gospodinele caută acum diverse rețete pentru gemuri, compoturi, murături și bulion, pentru a-și umple cămara. Bunicile noastre foloseau un truc vechi pentru a avea cel mai gustos bulion de iarnă. Este o rețetă simplă, iar bulionul va avea un gust desăvârșit.

Citește și: Zarzavat cu sare la borcan! Rețeta fără conservant pe care bunicile noastre o pregăteau în fiecare an pentru iarnă

Alte Articole

Două mașini de Poliție sunt implicate într-un accident rutier. ...

„Fluierul morții”, cel mai înfricoșător sunet din lume. ...

Diana Bart a ajuns în cârje. Ce a pățit prezentatoarea TV: ...

Pentru a pregăti această rețetă vei avea nevoie de:

• 10 kg roșii proaspete;
• trei linguri de sare grunjoasă;
• trei linguri cu zahăr alb;
• ulei de floarea-soarelui;
• o ceașcă mică cu vin roșu.

Cel mai bine ar fi să folosiți roșii proaspete și cât mai cărnoase pentru pentru a avea un bulion gustos. Spălați foarte bine roșiile și ulterior curăță-le cu mare atenție. Tăiați roșiile în cubulețe mici și dați-le prin mașina de pasat. Este important ca semințele și cojile să fie separate de pulpă și suc.

Dacă nu aveți o mașină de pasat, puteți folosi o sită. Pune sucul obținut la fiert la foc mic. Adaugă sarea și zahărul și amestecați compoziția cu o lingură. Altfel, bulionul ar putea să se prindă de fundul oalei pe care o folosești.

Citește și: Suc de roșii. Rețeta simplă și delicioasă pentru care nu ai nevoie de conservanți

Pentru a avea un gust și mai bun, adăugați o ceașcă de vin după ce sucul de roșii a clocotit de câteva ori. Ulterior, oprește focul și lasă oala să se răcescă. Vei observa că bulionul va avea o culoare de roșu închis, iar în acel moment îți vei da seama că este gata.

După ce s-a răcit, puteți pune bulionul în borcane. Pentru ca acesta să nu fermenteze peste iarnă, trebuie să-i puneți deasupra puțin ulei. Rezultatul final îți va aduce aminte de copilărie.