Cum să faci cele mai bune vinete pane. Regula de aur pe care trebuie să o respecți ca să-ți iasă crocante la exterior și moi la interior

Cum să faci cele mai bune vinete pane. Dacă poftiți la o porție de vinete pane exact ca cele pe care le mâncați în copilărie, această rețetă vă vine mănușă. Nu pierdeți mult timp în bucătărie, iar gustul acestora vă va cuceri.

Cum să faci cele mai bune vinete pane. Doar așa îți ies delicioase și crocante

Pentru prepararea vinetelor pane ai nevoie de următoarele ingrediente: un kilogram de vinete, sare și piper după gust, 150 de grame de făină, 250 de grame de fulgi de porumbi mărunțiți, trei ouă, doi căței de usturoi, 150-200 ml de ulei de floarea soarelui sau de măsline.

Mod de preparare

Spălăm vinetele și le tăiem în felii de aproximativ 7-8 mm grosime. Ca să vă iasă crocante la exterior și moi la interior trebuie să faceți următorul lucru: încălziți o tigaie și prăjiți feliile de vinete pe ambele părți, până când acestea se rumenesc ușor și devin moi.

Alte articole

Chef Sorin Bontea a dezvăluit rețeta de ouă umplute: „Mi se face o poftă… aș mânca fără număr”

Irina Loghin a dezvăluit rețeta urzicilor. Cum le păstrează pentru iarnă: „Este foarte simplu”

Citește și Alimentele pe care gospodinele din Ungaria le pun în salata de vinete. Iese mai bună decât cea românească

După care se pun ouăle într-un castron, se adaugă sare, piper și usturoi ras și se amestecă bine. într-un bol separat se amestecă făina cu sare și piper pentru a forma un amestec uscat. Fulgii de porumb se pun într-un alt bol. Trecem feliile de vinete prin amestecul de făină, apoi prin ou, după care prin fulgii de porumb și se prăjesc într-o tigaie cu ulei, la foc mediu, potrivit click.ro. 

După ce s-au prăjit pe ambele părți, se scot pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Merg excelent alături de un sos bun.

Asta este tot, poftă bună!

Citește și Uimitor! Cât costă un kilogram de vinete în Carrefour. Reacția Asociației pentru Protecția Consumatorilor din România