Cum să faci celebra plăcintă americană cu prune. Rețeta clasică din 1983 care a fost publicată în New York Times

Cum să faci celebra plăcintă americană cu prune. Ai nevoie de puține ingrediente, iar gustul este demențial. Află în rândurile de mai jos cum o preparau americanii încă din 1983.

Plăcintă americană cu prune, rețeta veche din 1983

Pentru prepararea acestui desert atât de adorat de americani ai  nevoie de 150 de grame de făină, 150 de grame de zahăr (+ linguriță), 120 de grame de unt, două ouă, o linguriță de scorțișoară, o linguriță praf de copt, smântână,  un vârf de cuțit de sare, o linguriță de zahăr vanilat.

Mod de preparare

Pentru început se preîncălzește cuptorul la 170 de grade, după care ne apucăm de treabă. Se mixează untul cu zahărul până când se obține o compoziție omogenă. Adăugăm ouăle și începem să mixăm din nou. Punem și zahărul vanilat, sarea și făina amestecată cu praful de copt. Mixăm din nou până când se omogenizează totul, potrivit gunmaster.cz.

Alte articole

Cum se prepară Fraise Melba, desertul adorat de Oana Roman: „Îl mănânc de fiecare dată când vin în Franța”

Desertul perfect pentru toamnă. Mihaela Bilic: „Este dulcele de sezon. Nu afectează deloc silueta”

Citește și Ce aleg străinii să mănânce la singurul restaurant cu specific românesc din Luxemburg: „Avem rețeta noastră, am luat un pic din Oltenia, Moldova”

Turnăm aluatul obținut într-o formă de copt unsă cu puțin ulei, după care adăugăm prunele tăiate în jumătăți. Amestecăm zahărul cu scorțișoara într-un bol, după care presărăm pe suprafața prăjiturii. Se lasă la cuptor timp de 40 de minute.

Desertul poate fi servit cald, alături de o cupă de înghețată. Veți fi fascinați de gustul demențial al projuturii.

Plăcintă cu prune,  rețetă simplă în tigaie

O altă rețetă de plăcintă cu prune care face furori în rândul gospodinelor este cea făcută la tigaie. Se face foarte repede și este la fel de delicioasă.

Ai nevoie de trei ouă, praf de copt, un sfert de linguriță de sare, o linguriță de extract de vanilie, 200 de grame de kefir, 150 de grame de zahăr, 80 de grame de unt, 250 de grame de făină, 500 de grame de prune.

Tăiem prunele în jumătăți, scoatem sâmburii, după care mixăm ouăle cu sare și zahăr. Turnăm kefirul și amestecăm, după care adăugăm untul, vailia, făina și praful de copt. Aveți grijă pentru că aluatul nu trebuie să fie prea gros.

Se ia apoi o tigaie cu fundul gros, o tapetăm cu hârtie de copt și cu un pic de unt, după care așezăm prunele și le acoperim cu aluat. Netezim cu o spatulă și dăm drumul la aragaz. Se acoperă cu un capac, după care se lasă la foc mic timp de 20 de minute.

Citește și Cozonacii de Crăciun, în pericol! Vor fi mai scumpi și vor avea mai puțină nucă românească

Când plăcinta își schimbă culoarea în jurul marginilor, puteti opri aragazul. Întoarceți cu grijă plăcinta, ținând farfuria cu mâna.

Îndepărtați pergamentul care era pe partea cu prune și întoarceți prăjitura în tavă. După ce s-a răcit, presărați deasupra zahăr pudră.