Cum să faci tzatziki ca în Grecia. Care este secretul celui mai cunoscut preparat al bucătăriei grecești

Cum să faci tzatziki ca în Grecia. Secretul grecoaicelor pentru gustul special al celebrului sos constă în prospețimea ingredientelor. De regulă, gospodinele folosesc iaurtul grecesc deoarece are o consistență mai groasă și un conținut redus de zer.

Cum să faci tzatziki ca în Grecia. Lista ingredientele de care ai nevoie

Pentru prepararea sosului grecesc avem nevoie de următoarele ingrediente: 250 g iaurt grecesc, un castravete mic, unul sau doi căței de usturoi, o lingură de ulei de măsline extravirgin, sare, după gust, mărar proaspăt sau mentă tocată (opțional).

Mod de preparare

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Curățăm castravetele de coajă, îl dăm pe răzătoarea mare și presărăm un praf de sare peste el. Lăsăm 10 minute, după care scurgem bine de zeamă.

Alte articole

VIDEO- Gustul vacanței în Grecia, la tine în bucătărie! Tot ce trebuie să știi despre Giouvetsi, un deliciu care adună toată familia la masă

Citește și Rețeta autentică de ciorbă grecească transmisă din generație în generație

Se ia apoi un bol, în care punem iaurtul grecesc, usturoiul zdrobit, puțin ulei de măsline și castravetele scurs bine și amestecăm. La final, adăugăm mărarul proaspăt sau menta, scrie csid.ro. 

Lăsăm apoi sosul în frigider timp de 30 de minute, după care îl putem servi alături de mâncarea preferată.

Citește și Alevropita, rețeta grecească cu brânză feta. Motivul pentru care i se mai spune și „plăcinta leneșă”