Rețeta autentică de ciorbă grecească transmisă din generație în generație

Rețeta autentică de ciorbă grecească. Este bogată în vitamine și este ideală pentru zilele toride de vară. Ciorba grecească are un gust catifelat, aromat și ușor acrișor.

Rețeta autentică de ciorbă grecească. Ingrediente

Pentru prepararea ciorbei avem nevoie de următoarele ingrediente: 500 g piept de pui, un morcov mare, o rădăcină mică de țelină, doi căței de usturoi, un gălbenuș de ou, 200 ml smântână fermentată, o ceapă, două linguri zeamă de lămâie, un păstârnac, sare, piper, două linguri ulei, pătrunjel verde tocat.

Citește și Cartofi cu mozzarela la cuptor. Rețetă simplă, rapidă și delicioasă pe care trebuie să o încerci

Mod de preparare

Alte articole

Cum se face ciorba de pleurotus, una dintre cele mai apreciate mâncăruri de post. O imită perfect pe cea de burtă

Care este cea mai bună ciorbă din România. Preparatul care ocupă locul 1 în clasament

Spălăm carnea, după care o punem la fiert cu puțină sare. După ce dă în clocot, se îndepărteaz spuma și se lasă șa fiert în continuare. Când carnea este aproape gata, se scoate pe un tocător de lemn și se taie mărunt, după care se pune în nou în oală. Adăugăm și legumele tocate cubulețe și se lasă la foc mic încă 40 de minute, potrivit click.ro. 

Punem într-un bol gălbenușul de ou împreună cu smântână, după care adăugăm și un polonic de supă caldă și amestecăm, după care turnăm totul în oala cu ciorbă.

Pisăm și usturoiul și îl adăugăm și pe el în oală. Ciorba se acrește cu zeamă de lâmâie după gust și se condimentează cu sare și piper. La final, se adaugă și pătrunjelul tocat.

Citește și Rețeta de supă de roșii a Adinei Halas. Chiar și cei mai mofturoși o adoră: ”Fiul meu a golit farfuria”

Asta este tot, poftă bună!